Pourquoi quelqu’un voudrait-il un panier d’oignons perlés frits à l’air ? Juste pourquoi?

TROP D’OIGNONS.

Je mettrai de l’oignon dans n’importe quel plat. Je doublerai n’importe quelle quantité d’oignon dans une recette. Ma famille se moque de moi pour ça. Oignon rouge cru sur un sandwich ? Délicieux, à mon avis. Enfer, je vais grignoter une tranche crue pendant que je la hache.

Mais même moi, je ne comprends pas la nécessité de faire frire à l’air un lot massif d’oignons perlés. C’est la recette TikTok que j’ai testée pour l’AirFryDay de cette semaine. Rien de plus… juste des oignons rôtis, préalablement congelés. La recette vient de TikTok utilisateur @cook.clean.shop.repeat. Ce n’est pas que le produit final soit mauvais. C’est juste que je ne comprends pas tout à fait à quoi ça sert. Qui a besoin d’un grand bol d’oignons rôtis ? Sans rien d’autre ?

Quoi qu’il en soit, voici les détails, au cas où vous aimeriez grignoter des oignons.

Ingrédients

• 1 sachet d’oignons perlés préalablement congelés et décongelés.

• assaisonnements de votre choix – j’ai utilisé du sel, du poivre, de la poudre d’ail, des herbes séchées et du paprika fumé.

Directions

1. Déposer un sac d’oignons perlés dans un bol.

2. Enrober d’huile et d’assaisonnements. Bien mélanger.

3. Faire frire à l’air à 375 degrés pendant environ 13 minutes ou jusqu’à ce que les oignons noircissent complètement.

Voici à quoi ressemblait le produit final dans la recette originale de TikTok.

Les détails

Bien que l’utilité de cette recette – ou plutôt son absence – me confond, je dirai qu’elle est extrêmement simple. Tout ce que vous faites est de jeter des oignons assaisonnés dans une friteuse à air. C’est à peu près aussi infaillible que possible.

Le résultat final ? Je veux dire, c’est pas mal. Ce n’est pas super savoureux non plus. L’extérieur de l’oignon est noirci, rôti et croustillant. C’est super. L’intérieur de l’oignon est encore très oignon et en quelque sorte… éclate… quand vous le croquez. C’est une explosion quelque peu étrange d’éclats d’oignon dans votre bouche, ce qui n’est pas aussi génial.

Franchement, je ne ferais plus jamais cette recette exacte. Je ne comprends tout simplement pas. Ce n’est pas un repas. Ce n’est pas une collation. C’est juste un panier d’oignons rôtis. À moins que vous ne vouliez aliéner vos proches avec une haleine d’oignon intense, je ne comprends tout simplement pas la nécessité de cette recette.

Autre remarque : le TikTok suggère de cuire les oignons pendant 25 minutes au total. À moins que votre friteuse à air ne soit la plus faible de l’histoire, c’est vraiment un temps fou pour faire frire des oignons. Vous vous retrouverez certainement avec des oignons durcis au goût de suie. Pour la plupart des friteuses à air, je pense que 10 à 15 minutes suffiront. Voici à quoi ressemblaient mes oignons une fois la cuisson terminée.

Maintenant, si vous êtes quelqu’un qui garde des oignons perlés sous la main, je pense que cette recette pourrait avoir une certaine utilité. je ne le ferais pas tout seul. Mais mélanger des oignons perlés avec d’autres légumes, peut-être comme accompagnement pour votre dîner ? Je pouvais le voir. Je dis depuis longtemps que la friteuse à air est mieux utilisée comme torréfacteur de légumes. Il fait un bon travail avec les oignons.

La cuisine est une question d’équilibre, mélangeant du salé, du sucré, de l’acide, des épices, du sel et du gras en quelque chose de savoureux et cohérent. Une assiette pleine d’oignons à elle seule n’est… pas ça. Mais utiliser ces oignons comme composant dans un autre plat est une bonne idée.

Ainsi, même si cette recette TikTok n’est peut-être pas ma préférée, cela vaut la peine de mettre l’idée en signet pour une utilisation dans un autre plat plus équilibré.