‘Bridgerton’ a rendu justice au thé indien et je me sens si vivant

Salut à Kate Sharma, reine elaichi.

Dans la première de la saison 2 de Bridgerton sur Netflix, Kate Sharma (Simone Ashley) prononce les mots qui m’ont conquis : « Je méprise le thé anglais ».

Avec les débuts de Kate et Edwina Sharma (Charithra Chandran) avant la saison 2, les fans ne savaient pas comment l’identité indienne des personnages jouerait dans la série. Bridgerton n’a pas vraiment lieu dans notre réalité, avec des personnes de couleur bien en vue dans la haute société londonienne du XIXe siècle, jusqu’à la reine Charlotte (Golda Rosheuvel). Les Sharmas seraient-ils même explicitement indiens ? Ont-ils été élevés en Angleterre ou sont-ils arrivés récemment ? Le… colonialisme… existe-t-il ?

La première de la saison répond en partie à cela: les Sharmas sont fraîchement arrivés de Bombay, où Lady Mary (Shelley Conn) a déménagé il y a des années après être tombée amoureuse d’un Indien. Les Sharmas retournent dans la société londonienne pour trouver un partenaire pour la jeune Edwina et regagner la faveur des parents de Mary, et Kate ne manque jamais autant la maison qu’à l’heure du thé.

Pour ceux qui ne sont pas familiers, le thé anglais est sans doute une bâtardise du thé indien. Les feuilles de thé noir telles que Darjeeling, pekoe, Assam et Ceylan sont entassées dans des sachets de thé, qui sont trempés dans de l’eau chaude et personnalisés avec du lait froid et du sucre.

Le thé indien est, tout simplement, une forme d’art. L’eau est bouillie avec diverses épices – généralement du gingembre et de la cardamome, mais parfois des clous de girofle, de la cannelle, du fenugrec, etc. – ainsi que du thé et du lait en vrac. Il est cuit aussi longtemps que nécessaire pour mélanger les épices et obtenir la bonne couleur et la bonne consistance (avertissement : je ne suis toujours pas doué pour cela. Aidez-moi s’il vous plaît).

Dans l’épisode 3 de Bridgerton Saison 2, on voit Kate diviser la différence pour se débrouiller ; écrasant des gousses de cardamome directement dans sa tasse de thé dans l’espoir d’aromatiser tout ce qui lui a été servi. C’est une action silencieuse, presque furtive – facile à ignorer pour quiconque autour d’elle, à moins qu’elle ne le fasse directement à la table du thé. Mais le regard sur son visage alors qu’elle est assise là en sirotant un thé aromatisé est sublime.

Personnellement, je ne déteste pas le thé anglais. C’est facile à faire et peut frapper l’endroit en un clin d’œil, et mon bureau n’a pas de cuisinière. Mes parents préfèrent en fait le thé anglais, mais ma mère utilise du thé en feuilles à la place des sachets pour obtenir l’infusion parfaite.

Kate vit probablement ce que ma mère et moi vivons chaque fois que nous rendons visite à nos parents anglais, qui est juste un assaut constant de thé trop infusé et sous-aromatisé. Les Anglais prennent du thé avec et après chaque repas. Je suis également incapable de refuser le thé, il est donc courant que je sois à ma sixième tasse de la journée, que je ne m’amuse pas du tout et que je sois incapable de reconnaître et encore moins d’exprimer mon inquiétude.

La seule raison pour laquelle je ne bois jamais autant de thé indien en une journée, c’est que c’est beaucoup de travail. Mais peut-être que je dois commencer à transporter des gousses de cardamome comme ma reine Kate Sharma. Peut-être que les téléspectateurs anglais de Bridgerton prendront du recul, réfléchiront à leurs péchés ou lanceront une campagne pour rendre le Koh-i-noor à son domicile légitime. Peut-être que personne ne s’en souciera. Mais je vais préparer ma tasse de l’après-midi et me pelotonner pour regarder Bridgerton se sentir un peu plus en paix.

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