Les biscuits pour le petit-déjeuner de la friteuse à air sont super faciles à préparer et assez sains

OK, donc ce ne sont pas des cookies COOKIE. Mais ils sont bons.

Je vais être franc : je ne suis pas un adepte du petit-déjeuner sucré. La plupart du temps, mon petit-déjeuner est un œuf au plat sur une tortilla de maïs. Ou un œuf qui coule sur les restes. Ou juste des œufs avec de la sauce piquante. Vous obtenez l’image.

Mais je me voyais, de temps en temps, savourer un petit-déjeuner de cette recette de biscuits de nourridbynic ou
Nicole Addison sur TikTok. Et beaucoup d’autres personnes doivent en profiter aussi : il a accumulé près de 10 millions de vues.

C’est simple à faire, assez sain et pas trop sucré comme, vous savez, un vrai cookie. Voici ce que vous devez savoir pour le fabriquer.

Ingrédients

• 1/2 tasse d’avoine

• 1/2 banane, écrasée

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1/2 cuillère à soupe de protéines en poudre

• 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco

• 1 cuillère à soupe de lait au choix

• Cannelle, au goût

• Pépites de chocolat, au goût

Directions

1. Mélanger tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un grand bol à mélanger.

2. Dans le panier de votre friteuse à air chaud, déposez un morceau de papier sulfurisé, juste plus grand que la taille souhaitée de votre cookie.

3. Former une grosse boule avec la pâte, puis l’écraser sur le papier sulfurisé. Il devrait être d’environ un demi-pouce d’épaisseur.

4. Garnir le biscuit de pépites de chocolat.

5. Faire frire à l’air à 360 degrés pendant 10 minutes. Apprécier!

Voici à quoi ressemblait le processus d’Addison dans le TikTok.

Les détails

Ne pas voler une légende culinaire vivante… mais voler une légende culinaire vivante… est-ce facile ? Le processus de fabrication des biscuits pour le petit-déjeuner était très simple. Si je n’avais pas ralenti pour filmer et prendre des photos, je pense que j’aurais pu préparer ce petit-déjeuner en 13 minutes, dont quelques-unes auraient impliqué de faire n’importe quoi. Il suffit d’écraser un tas de choses ensemble, de les façonner en rondelles et de les faire frire à l’air. Simple.

Le seul vrai conseil que j’ai sur le début de la cuisson concerne la purée de banane. Dans le TikTok d’Addison, elle écrase la banane dans le grand bol avec tout le reste. J’ai fait cette étape séparément et je pense que cela a aidé à assurer que la banane se répande dans le biscuit au lieu de s’agglutiner à l’avoine tout en étant écrasée. Voici à quoi ressemblaient tous mes ingrédients dans le bol.

À partir de là, j’ai coupé du parchemin à la taille, puis je l’ai placé dans ma friteuse à air. J’ai ensuite soigneusement roulé et lissé – terme technique de cuisine – ma pâte en forme de biscuit sur le parchemin. Ensuite, j’ai recouvert de pépites de chocolat et ça ressemblait à ça. Ni science du cerveau ni chirurgie de fusée.

Maintenant, Addison, dans les commentaires de TikTok, a suggéré de faire frire à l’air pendant 10 minutes à 360 degrés. Mon cookie s’est bien passé avec ces instructions, mais l’extérieur était définitivement un peu plus carbonisé que je ne l’aurais souhaité. Gardez un œil sur votre cookie car je soupçonne qu’avec certains modèles de friteuses à air, vous voudrez peut-être cuire environ huit minutes au lieu de 10. Voici mon produit final.

Le verdict? C’est bon. Pas époustouflant, mais un bon petit déjeuner rapide. Il avait le goût d’avoine cuite en forme de biscuit. Et vous savez pourquoi ? Parce que c’était essentiellement de l’avoine cuite en forme de biscuit.

Mais ce n’est pas une mauvaise chose. L’intérieur du biscuit était doux, moelleux et savoureux. La banane et la poudre de protéines étaient suffisamment sucrées pour qu’il n’y ait pas besoin de sucres ajoutés. J’ai partagé le cookie avec (voix de Borat) ma femme et c’était une bonne collation à midi.

Je reste un petit-déjeuner à base d’œufs. Vous ne pouvez pas passer du salé au sucré du jour au lendemain. Rien de tel qu’un œuf au plat sur une tortilla de maïs. Ne vieillit jamais. Mais si j’avais envie de mélanger les choses, je pourrais absolument voir ce cookie dans mon avenir.

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