Vous devez faire cette recette facile de pommes de terre pour friteuse à air
Pommes de terre croustillantes en 20 minutes.
Peu de choses sont aussi délicieuses que des pommes de terre rôties. Si c’est fait correctement, l’extérieur des chips de pomme de terre s’assombrit et croque lorsque vous mordez, tandis que l’intérieur reste moelleux et léger. Je suis ici pour vous dire que faire des pommes de terre rôties parfaites n’a pas à être difficile. Entrez dans la friteuse à air.
Avec la friteuse à air et pas plus de 20 minutes, vous pouvez créer de très bonnes pommes de terre rôties. Extérieur croustillant, intérieur moelleux, tout le kit et caboodle. En fait un four à convection renommé, la friteuse à air est conçue sur mesure pour la cuisson à haute température qui rend les choses croustillantes rapidement. En d’autres termes, il a été inventé pour faire quelque chose comme des pommes de terre rôties. Voici comment procéder.
Ingrédients
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2 pommes de terre Russet
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huile de canola
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assaisonnements (j’ai utilisé du sel, du poivre, de la poudre d’ail, des herbes séchées et du paprika fumé.)
Directions
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Couper les pommes de terre en petits cubes d’environ 1/2 à 1/4 de pouce.
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Dans un grand bol, enrober les pommes de terre d’huile. Un ou deux gloutons, c’est bien. Bien mélanger.
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Assaisonnez abondamment avec du sel – les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel – de poivre et de tout ce que votre cœur désire. J’ai utilisé du paprika fumé, de la poudre d’ail et des herbes séchées.
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Versez les pommes de terre dans votre friteuse à air et faites cuire à 400 degrés pendant 10 minutes. Ne touchez pas les pommes de terre et ne secouez pas le panier. Pendant 10 minutes, oubliez que ces pommes de terre ont jamais existé.
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Après 10 minutes, vérifiez vos pommes de terre. Les extérieurs sont-ils dorés et croustillants ? Les taters deviennent-ils tendres ? Quoi qu’il en soit, secouez un peu le panier. Maintenant, vous voulez surveiller attentivement vos pommes de terre. Ils sont sur le point d’être prêts.
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Cuire encore 5-10 minutes. Le temps exact dépendra de votre friteuse à air et de l’épaisseur de vos pommes de terre. Mais vous voulez un extérieur croquant et un intérieur tendre à la fourche.
Voici à quoi ressemblaient mes pommes de terre une fois terminées.
Les détails
J’ai longtemps dit que la meilleure façon d’utiliser votre friteuse à air était de faire rôtir des légumes. La friteuse à air fait circuler de l’air très chaud très rapidement. C’est fantastique pour la torréfaction.
Il n’y a que quelques détails à ajouter ici. Vous pouvez couper vos pommes de terre aussi grosses ou aussi petites que vous le souhaitez. J’ai découpé le mien en cubes ressemblant à du hasch brown. Vous pouvez aller plus grand. Vous pouvez même rôtir des alevins entiers. Mais si vos pommes de terre sont un peu plus épaisses que je ne l’ai suggéré, elles devront passer plus de temps dans la friteuse à air. Vous voudrez vous assurer que tout devient tendre et délicieux.
Quand il s’agit d’assaisonner vos pommes de terre, vous pouvez en ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Assurez-vous simplement d’utiliser du sel – plus de sel que vous ne pensez probablement en avoir besoin. Les pommes de terre et le sel sont un mariage paradisiaque. Mais à partir de là, amusez-vous. Cayenne, origan, poudre de chili, paprika, poudre d’oignon, peu importe. Les pommes de terre prendront à peu près n’importe quelle saveur que vous souhaitez donner et auront toujours bon goût.
En bref : Cette recette est difficile à gâcher. De nombreuses recettes de friteuses à air que vous rencontrerez sur des plateformes comme TikTok sont, disons, des nouveautés. Ce sont de petites expériences amusantes avec votre friteuse à air. Je pense que faire rôtir des pommes de terre dans la friteuse à air est une recette de base. C’est simple mais s’avère un produit fiable et délicieux.
