Cette ville espagnole avec des murs et des fontaines de châteaux donne l'impression d'entrer dans un livre de contes

L'andalousie est remplie de villes de colline parfaites. Cette superbe zone du sud de l'Espagne est la maison des « Pueblos Blancos », les magnifiques villages de montagne blanchis à la chaux dispersés dans la Sierra Nevadas, qui combinent le charme éloigné et la beauté pittoresque et offrent un mélange fascinant d'influences culturelles. De Grenade, la ville la plus sous-estimée d'Espagne, à Jerez, qui abrite le vin de sherry, l'Andalousie est un paradis d'une beauté, d'une histoire et d'une excitation robustes.

Niché sur un virage vif de la rivière Barbate, sur une colline surplombant la route de Gibraltar à Cadiz, l'une des plus anciennes villes d'Europe, Vejer de la Frontera est l'une des villes au sommet des collines les plus charmantes et les plus charmantes en Andalousie. Cet endroit rêveur et de conte de fées est un enchevêtrement de fortifications historiques, d'architecture maure et d'églises anciennes, entourée de bosquets oranges parfumés et avec une vue imprenable sur le détroit de Gibraltar.

Bien que Vejer de la Frontera puisse se sentir isolé et loin de la civilisation, y arriver est assez facile. L'aéroport de Jerez est à 80 kilomètres de là, à environ une heure en voiture, et est servi par des itinéraires en provenance d'Europe. L'aéroport de Malaga est plus éloigné, près de deux heures et demie en voiture, mais accueille des vols de nombreux autres endroits internationaux, dont New York. Il y a aussi une route régionale de bus de Malaga à Cadiz qui s'arrête à Vejer de la Frontera.

Vos premiers pas de Vejer de la Frontera sont comme entrer dans les pages d'un livre de contes. Errant le long des rues pavées étroites, à travers les portes berbères du XIe siècle et devant une église médiévale construite au-dessus d'une mosquée sur des fondations romaines, vous pouvez sentir le poids de l'histoire drapé luxueusement sur la ville. Des murs mirnisés dramatiques du Castillo de Vejer qui se profilent sur tout à des fontaines ornées cachées dans des places venteuses et pittoresques, c'est un paradis pour les amoureux de l'histoire. L'architecture est magnifique, un mélange glorieux de restes romains, maures et espagnols qui se réunissent pour créer quelque chose de nouveau, inhabituel et délicieux.

Parallèlement aux attractions historiques, Vejer de la Frontera est parfait pour les amoureux de l'aventure et du plein air. Il se trouve sur le bord de deux merveilleux parcs naturels, La Breña y Marismas del Barbate Natural Park et Los Alcornocales Natural Park. La beauté montagneuse de Los Alcornocales, avec ses superbes forêts de pin, ses lacs scintillants et ses excellents sentiers de randonnée, est un contraste incroyable avec le paradis côtier le plus détendu de Barbate, avec son magnifique genévrier et cyprès et des falaises imposantes surplombant la mer. Il vaut également la peine de se diriger le long de la côte jusqu'à El Palmar Beach, une merveilleuse étendue de sable doré parfait pour les après-midi paresseux au soleil.

Vejer de la Frontera possède également un riche programme culturel, et selon le moment où vous visitez, vous rencontrerez des festivités fabuleuses et inhabituelles. La semaine sainte autour de Pâques peut être sombre et un peu sombre, mais le carnaval du printemps est fantastique, et la Verbène de San Juan est tout à fait le spectacle, avec des effigies de personnages importants mis en feu et transportés dans les rues. Bien que ce ne soit pas au goût de tout le monde, la course annuelle des Bulls est une tradition importante et un événement unique dans la ville.

Passer la nuit à Vejer de la Frontera est un vrai régal, en particulier si vous pouvez attraper une place à La Casa del Califa, le projet passionnant de Scotsman James Stuart. L'hôtel est juste à côté de la place principale de la ville, paré de glorieux décor mauresque, avec des tapisseries, des tuiles et une fabuleuse architecture traditionnelle créant une superbe ambiance. La nourriture mérite également d'écrire à la maison sur une merveilleuse fête des saveurs nord-africaines et du Moyen-Orient, appréciée dans le restaurant central dans une piscine.

En général, manger à Vejer de la Frontera est une expérience spéciale. Stuart et sa femme possèdent et dirigent cinq autres restaurants dans et autour de la ville, une combinaison de cuisines traditionnelles marocaines et andalouses. Parallèlement à ceux-ci, le poisson est le point culminant de la cuisine traditionnelle locale, en raison de la proximité de Barbate, d'une ville de pêcheurs historique et d'une maison du processus de pêche «Almadraba» et de certains des meilleurs thons du monde!

Yoko Barbate est un endroit fantastique pour essayer la prise la plus fraîche, une merveilleuse fusion de styles andalous et japonais. El Alferez, à Playa del Palmar, a un menu séparé entièrement dédié au thon Almadraba rouge, tandis que Castilleria, au nord-ouest de Vejer, est une excellente option carnivore, avec une charmante cuisine à la forme en verre qui vous donne une vue magnifique sur l'action.