Le village de fruits de mer à l'ancienne de la Floride offre la prise du jour sur les quais scéniques venteux

Peu d'endroits dans ce monde restent inchangés par les mains du temps, s'accrochant férocement et magnifiquement à la façon dont les choses étaient autrefois. Pour ceux qui se dirigent vers la Floride et qui cherchent à se prélasser dans les scènes de fête sauvage de Miami ou Orlando, malheureusement, vous êtes venu au mauvais endroit. Si, cependant, vous êtes venu à explorer un lieu ancré dans l'authenticité, la communauté, l'histoire et un profond respect pour la mer, continuez à lire. Situé entre Sarasota et les sables brillamment blancs de l'île Anna Maria se trouve l'un des derniers villages de pêcheurs de la Floride, Cortez. Ici, vous ne trouverez pas de stations de villégiature haut de gamme, de restaurants de chaîne ou de méga condos – mais un endroit où les bateaux se balancent doucement dans le port, les pêcheurs apportent le jour, et les habitants racontent des histoires de la Floride qui l'était autrefois.

Fondée à la fin des années 1800 par des familles de Fishers de Caroline du Nord, Cortez se tient debout après avoir inversé de nombreuses tempêtes, avec des descendants de la distribution originale de personnages vivant encore en ville aujourd'hui. En fait, 97 des bâtiments du village sont répertoriés sur le registre national des lieux historiques. Promenez-vous dans la ville et explorez l'un des nombreux restaurants servant des fruits de mer délicieusement frais, parcourez les magasins pittoresques vendant des babioles et promenez les quais pour voir les pêcheurs en action. Bien sûr, pour ceux d'entre vous qui ne peuvent pas rester assis, la ville offre la possibilité de louer des kayaks, des jet-skis et des chartes de pêche. Cortez est la parfaite petite évasion pour apercevoir un vieux charme floridien, une industrie florissante des fruits de mer locale et une ambiance côtière paisible qui semble dire: Rendez-vous lentement et profitez de la vie.

Nous avons mentionné que vous devriez venir ici faim, non? Eh bien, si votre estomac grogne juste en pensant à vous bourrer vos branchies avec Mahi Mahi, Grouper et Shrimp, vous êtes venu au bon endroit, car le village est un endroit haut de gamme pour les amateurs de fruits de mer en Floride. Cortez est bien protégé par deux îles barrières: Anna Maria et Long Boat Key, ce qui en fait un emplacement sûr et privilégié pour les bateaux de pêche pour accéder au golfe du Mexique.

Un incontournable dans la région est la Star Fish Company – un endroit où les poissons sautent pratiquement hors de la mer sur votre assiette. Nommé l'un des meilleurs restaurants de l'année d'USA TODAY en 2024, c'est un endroit fantastique pour accrocher une place à l'une de leurs tables de pique-nique et chows sur certaines spécialités du marché à la table. Vous pouvez même visiter leur marché pour acheter des aliments frais pour cuisiner à la maison, ou un art local à ramener pour vous rappeler tous les délicieux poissons que vous avez mangés. Toujours faim? Faites votre chemin vers les tables de marée, un petit restaurant au bord de l'eau servant des fruits de mer fraîches. L'endroit est un véritable joyau caché – celui que vous pourriez passer directement si vous ne saviez pas ce que vous cherchiez.

Swordfish Grill est une autre excellente option pour ceux qui cherchent à profiter d'un endroit au bord de l'eau tout en profitant de fruits de mer fraîchement capturés, de musique live et de magnifiques vues au coucher du soleil. Terminez la soirée avec de la célèbre tarte au citron vert en Floride, ou dirigez-vous vers Tyler Ice Cream – un lieu familial qui ramasse des saveurs maison comme la tasse de beurre d'arachide.

Cortez n'est pas seulement un endroit pour manger du poisson frais, mais pour sortir et l'attraper vous-même. Le village regorge de bateaux charter pour les apprenants et les pêcheurs expérimentés, faisant de Cortez une excellente destination de Floride pour les aventures de pêche. Les parents avec des petits peuvent les emmener en mer dans l'aventure pirate de Cortez – une expérience interactive sur le thème des pirates où ils peuvent chercher des trésors, tirer des canons à eau et jouer au pirate pendant une journée. De retour sur terre, mélanger au Florida Maritime Museum pour en savoir plus sur la riche implication historique de Cortez dans l'industrie de la pêche. Situé dans une école de 1912 restaurée, propose des expositions sur la construction de bateaux et les méthodes de pêche traditionnelles. Au moment de la rédaction du présent document, le musée a été fermé pour des rénovations, mais vous pouvez consulter son site Web pour les mises à jour. Les amateurs d'histoire peuvent également visiter la Cortez Village Historical Society et chasser à travers des archives historiques, des photographies et peut-être même trouver un ou deux ancêtres.

En raison de son charme d'ancien floridien, il n'y a pas trop d'endroits dans le village pour passer la nuit, à l'exception de quelques Airbnbs coûteux. Il existe cependant de grandes options dans les zones voisines de Bradenton et de l'île Anna Maria pour chaque gamme de prix. Pour ceux qui cherchent à visiter la saison hors pointe lorsque le temps est encore beau et calme, visez à visiter Cortez entre février et mai. Si vous êtes du type qui préfère une escapade du week-end pleine d'action, consultez le Cortez Commercial Fishing Festival en février, le Cortez Nautical Flea Market en mars ou le Cortez Stone Crab and Music Festival en novembre. Vous pouvez rejoindre Cortez depuis l'aéroport international de Sarasota-Bradenton (SRQ) à seulement 11 miles du village, ou de Tampa à une heure de route.