Qu'arrive-t-il à votre corps lorsque vous mangez de la soupe de nouilles au poulet pendant que vous êtes malade

Dans de nombreux endroits du monde, c'est une tradition de longue date de manger de la soupe de nouilles au poulet lorsque vous avez froid. Depuis un jeune âge, nous avons juste accepté la soupe comme un remède rapide et nous n'avons jamais remis en question sa validité – car il semble fonctionner. Slurp dans un copieux bol, faire une sieste et vous pourriez vous réveiller mieux. En effet, la soupe aux nouilles au poulet présente d'excellents avantages pour le système immunitaire, et il peut également aider à remédier à de nombreux symptômes du rhume. Mais ce n'est pas un remède.

En fait, il n'y a pas de remède pour le rhume. Au lieu de cela, tous les «remèdes» que nous prenons pour lutter contre le nez qui coule et les toux ennuyeux ne sont en fait que des traitements pour gérer les symptômes. Ils ne tueront pas directement le virus, bien qu'ils puissent vous rendre plus à l'aise pendant que votre système immunitaire combat le pathogène. Cela comprend tous les médicaments à froid courants en vente libre, comme les sirops contre la toux, les réducteurs de fièvre et les sprays nasaux décongestionnants.

La soupe de nouilles au poulet a également de telles propriétés de traitement des symptômes. Mais, plus important encore, cela peut aider à stimuler votre système immunitaire. Ainsi, c'est à la fois un aliment réconfortant en période d'éternuements ainsi qu'un booster système qui fournit le carburant dont votre système immunitaire a besoin. Emballé de protéines, d'hydratation, d'électrolytes, de vitamines et de glucides, le rôle de la soupe de nouilles au poulet dans la lutte contre le rhume est complètement justifié. Ce sont toutes des choses que le corps utilise plus vite lorsqu'elles sont malades, donc les reconstituer est important.

Si vous avez déjà ressenti ce redouté de chatouillement dans votre gorge qui met en garde contre un rhume entrant, vous avez peut-être suivi les conseils souvent cités pour « boire beaucoup d'eau » et commencer à chuger des quantités implacables d'eau dans une tentative désespérée de serrer le virus dans l'œuf. Malheureusement, ce n'est pas toujours le meilleur moyen d'hydrater. La recommandation de « boire beaucoup de liquides » lorsque vous avez un rhume est un bon conseil. Cependant, une hydratation appropriée implique plus que H₂O. Cela implique également des minéraux, des électrolytes et des sucres, tout ce que le système immunitaire consomme à un rythme plus rapide lorsqu'il combat un virus (surtout lorsque vous avez de la fièvre et que vous transpirez l'eau et les sels).

En fait, boire une tonne d'eau pure peut réellement diluer les électrolytes de votre système. Cela s'appelle l'intoxication à l'eau, et cela peut entraîner des effets secondaires graves comme la confusion, les étourdissements, les nausées, les crampes musculaires et les convulsions – tous les symptômes que vous ne voulez pas ajouter à la liste lorsque vous êtes déjà malade.

C'est pourquoi la soupe aux nouilles au poulet est un excellent hydratateur. Plutôt que de diluer les minéraux de votre corps, la soupe aux nouilles de poulet les reconstitue. Chock-plein de minéraux et d'électrolytes, y compris le magnésium, le potassium et le sodium, son bouillon offre les ingrédients dont votre corps a besoin pour combattre un rhume. Tous les légumes hydratants que vous ajoutez à la soupe, comme le céleri, les carottes et les oignons, emballeront également des liquides et des minéraux supplémentaires.

Lorsque vos sinus sont obstrués, le simple fait de s'asseoir avec un bol chaud de soupe et de respirer dans la vapeur peut aider à soulager l'inconfort. La vapeur d'eau tiède détend les tissus enflammés et y a aussi le mucus dans vos passages nasaux. Votre nez peut commencer à dégoulinant davantage, mais vous trouverez plus facile d'expulser le mucus et de déboucher ce nez étouffant. Manger la soupe et boire le bouillon peut également aider à desserrer le mucus. Lorsque vous le buvez, la chaleur peut rendre le mucus plus visqueux et, encore une fois, plus facilement expulsé dans un tissu. Certains experts suggèrent que les propriétés anti-inflammatoires douces de la soupe de poulet peuvent détendre davantage les tissus sinusaux et aider à les déboucher. L'ajout de légumes avec du bêta-carotène, comme les carottes, augmentera également les effets anti-inflammatoires.

Le poulet lui-même, dans la soupe ou autre, s'est avéré être un décongestionnant naturel. En effet, il contient de la cystéine, un acide aminé qui a été démontré pour aider à desserrer le mucus et d'autres «sécrétions» de ce type. Considérant le mucus est l'une des adaptations du corps (en quelque sorte grossièrement) pour piéger les agents pathogènes, le retirer pour le nettoyer du corps est une bonne chose.

Le même effet apaisant des nouilles de poulet sur les sinus peut aider la gorge. Lorsque le bouillon chaud passe dans votre pharynx et votre œsophage, il se détend et réduit l'inflammation qui provoque une toux. C'est la même raison pour laquelle les thés chauds sont un favori pour les gens aux maux de gorge. De plus, les nouilles molles et le poulet ne vous gratteront pas la gorge en descendant.

Le système digestif et le système immunitaire sont deux systèmes d'organes distincts du corps humain, mais ils sont puissamment interconnectés. Selon une revue scientifique en 2021 publiée dans Nutrients, « le microbiote intestinal a un rôle crucial dans la protection contre les infections respiratoires virales (), car le microbiote intestinal dirige directement la réponse immunitaire innée et adaptative. » Le document continue en souligne plusieurs études montrant comment les probiotiques pourraient « améliorer les résultats pour la santé des infections respiratoires ».

Bien que la soupe aux nouilles de poulet n'ait pas beaucoup de probiotiques, il est toujours bon pour la santé de votre estomac, principalement parce qu'il est si facile à manger. Souvent, vous pouvez perdre votre appétit lorsque vous êtes malade, et parce que votre système immunitaire consomme des calories et des nutriments supplémentaires lorsqu'il combat un virus, vous devez vous nourrir bien, même si vous ne le souhaitez pas. Ainsi, comme la soupe aux nouilles au poulet est si riche en nutriments et facile à manger une grande quantité, c'est l'aliment parfait pour remplir votre estomac lorsque vous êtes malade sans augmenter les nausées ni les sentiments d'être gonflés.

La soupe aux nouilles de poulet a également plusieurs composés bénéfiques pour améliorer la santé intestinale. Les acides aminés, y compris la glutamine, la glycine et la proline, peuvent réduire l'inflammation intestinale et aider à la réparation et à la régénération cellulaires. En particulier lorsque le bouillon est préparé avec les os, la soupe au poulet est une excellente source de collagène, ce qui renforce la muqueuse du tube digestif. Mais même si votre soupe n'a pas de bouillon d'os, les acides aminés susmentionnés peuvent augmenter naturellement la production de collagène. De plus, parce que la soupe au poulet est si facile pour l'estomac, c'est un moyen facile de faire couler ces jus digestifs.