Cette visite du vin vintage explore les régions viticoles renommées du nord de la Californie en une journée

Avec son mélange de soleil doré, de brises côtières et d'air de montagne frais, les vignobles de Californie sont la destination idéale pour une excursion d'une journée de San Francisco. Et quelle meilleure façon de passer une journée chaleureuse et ensoleillée que d'explorer certains des meilleurs pays de la région de la région lors d'une visite en vin vintage? Un avant-goût des visites SF amène les visiteurs à certains des meilleurs vignobles de l'État. La Californie produit environ 81% de tous les vins américains et est le quatrième producteur de vin au monde après la France, l'Italie et l'Espagne. L'État de Sunshine est divisé en six principales régions productrices de vin: la côte nord, la côte centrale, les contreforts de la Sierra, les vallées intérieures, le sud de la Californie et la Californie du Nord. Mais pour cette excursion d'une journée sur le thème du vin, vous visitez certaines des meilleures vignobles de la côte nord du comté de Sonoma de renommée mondiale et de Napa Valley.

Un peu plus d'une heure de route de San Francisco, dans le comté de Sonoma, a le climat idéal de la culture du raisin avec de longues journées ensoleillées et des nuits fraîches. Il y a plus de types de sol ici que toute la France, et cela fournit les conditions idéales pour plus de 60 variétés de raisins dans les 19 Avas (zones viticoles américaines) dans la région, avec Chardonnay et Pinot Noir les plus largement cultivés. Une courte distance en voiture vers l'est et vous arriverez dans la vallée de Napa, où le climat est plus chaud et plus sec et où il y a environ 40 variétés de raisins. Si vous êtes partiel dans un verre de cabernet sauvignon, c'est la région pour vous, car il représente plus de 50% du vin produit ici.

La visite du vin vintage d'une journée prend environ 10 heures et commence par une camionnette du centre-ville de San Francisco vers 8h30 ou 8h45 au quai de Fisherman. Vous voyagerez dans un confort climatisé sur le Golden Gate Bridge avant un arrêt rapide à Marin County Vista Point. Profitez des vues sur Angel Island et Alcatraz avant de continuer le nord à travers le comté de Marin.

Il ne faudra pas trop longtemps avant d'arriver dans le comté de Sonoma et de vous arrêter dans le premier des deux vignobles de cette région avant le déjeuner. Vous aurez le temps d'apprécier le paysage changeant des collines couvertes de vigne lorsque vous entrez dans le pays viticole de la côte nord. Vous passerez environ une heure dans chaque cave. Il peut s'agir de Homewood Winery, une production plus petite connue pour leur Cabernet Sauvignon et Chardonnay d'Alexander Valley; Viansa Winery, où c'est la villa de style toscan et la collection de vins d'inspiration italienne peut vous faire croire que vous avez atterri directement en Italie; le domaine familial Jacuzzi pour plus de vins inspirés italiens et la collecte d'huiles d'olive; ou Peter Sellars Winery, un domaine familial primé qui combine le climat californien idéal avec les techniques de vinification française traditionnelles.

Après les deux dégustations, il est temps de déjeuner avec un arrêt d'une heure dans un restaurant à Sonoma, Napa ou Yountville. Tirez le meilleur parti de votre voyage à Napa Valley pour votre troisième et dernière dégustation de la journée dans une cave soigneusement sélectionnée par votre guide. Après une journée de soleil (et de vin) dans le pays viticole de Californie, il est temps de rentrer chez lui. La visite complète coûte 239 $ avec un taux réduit si vous sautez les dégustations.

Il y a plus à la dégustation de vin que de tourbillonner, de renifler et de siroter. Attendez-vous à en savoir plus sur le processus de vinification et l'histoire derrière chaque vignoble de vos hôtes et guides touristiques amicaux. Dans le cadre de votre accueil, vous en savoir plus sur le type de raisins cultivés et ce qui les rend uniques. Certaines visites vous donnent le temps de marcher parmi les vignes ou de visiter les salles de baril pour voir comment le vin est fabriqué, tandis que d'autres concernent davantage la dégustation.

Au cours de l'expérience, vous apprendrez la bonne façon de goûter le vin et comment apprécier son arôme, sa couleur, sa saveur et sa complexité. Certaines visites comprennent des accords alimentaires où vous découvrez comment la nourriture peut améliorer les saveurs du vin. Avant de partir, vous avez la possibilité d'acheter des vins que vous avez particulièrement appréciés ou vous inscrivez à un abonnement à un club de vin pour organiser des expéditions d'abonnement régulières.

Avec un avant-goût des visites SF, vos guides compétents répondront à toutes les questions sur les meilleures régions viticoles de la Californie. Par exemple, saviez-vous que Napa Valley a été la première région officielle productrice de vins aux États-Unis, ou que le comté de Sonoma abrite plus de 425 vignobles? Vous rentrerez chez vous avec une multitude de connaissances, une appréciation plus profonde du vin et peut-être une bouteille ou deux comme souvenir.