Ce piratage de cuisine change la donne pour une fraîcheur et une saveur maximales pendant le camping

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Pour tous ceux qui aiment cuisiner des repas amusants pendant le camping, retirer les ingrédients qui ne réussissent pas le test de l'odeur peuvent être un amortisseur. Mais un piratage peut tout garder frais sans prendre de place supplémentaire dans votre glacière. Un scellant sous vide à domicile est un moyen facile de préserver les aliments, d'économiser de l'espace et de planifier les portions à l'avance. L'étanchéité sous vide fonctionne en retirant l'air (en particulier l'oxygène), ce qui ralentit la croissance et l'oxydation des bactéries – les pires ennemis des aliments. Le résultat est la fraîcheur qui dure jusqu'à cinq fois plus de plus (par alimentation) par rapport aux méthodes conventionnelles. De plus, le scellement sous vide aide à prévenir les brûlures du congélateur, qui peuvent facilement ruiner la texture et la saveur de votre repas.

Pour les gourmets, les aliments de l'aspirateur peuvent être un moyen d'imiter les méthodes de cuisine de certains des restaurants les plus prestigieux pour vous donner la meilleure saveur et texture absolues. De nombreux sacs d'étanchéité à vide peuvent être utilisés pour Sous Vide, qui cuit essentiellement des aliments scellés sous vide à une température super bas. Le terme signifie littéralement «sous vide» en français, et il peut créer certains des aliments les plus tendres que vous puissiez imaginer. La technique nécessite une mesure précise de la température, de sorte que les campeurs ne connaissent pas ce style de cuisine devraient envisager d'acheter quelque chose comme ce cuiseur sous vide sur Amazon pour aider à le clouer.

Le vide-vide fait également des merveilles pour la préparation des aliments quotidiens. Tiktok Creator @Explorer_wanderwiNwise crée des piles de viande et de fromage, les sépare avec du parchemin, puis l'aspirateur les scellait pour le stockage. De cette façon, ils peuvent planifier des repas à l'avance; Un changement de jeu pour la cuisine sans tracas pendant le camping. Il maintient également les aliments bien organisés dans la glacière sans prendre de place supplémentaire. De plus, c'est la stratégie parfaite pour tirer parti des remises. « Nous achetons de la viande et du fromage sandwich en vrac, mélangez et faisons correspondre les combos, et les préparons tous en même temps », explique le créateur. « Ils restent froids pendant des jours et ne prennent presque pas de place. »

Les repas à l'aspirateur à l'avance réduisent le temps de préparation et de nettoyage au camping tout en économisant de l'espace dans votre glacière. Si vous parcourez l'itinéraire sous vide, vous pouvez par cuire et geler les steaks, les côtelettes de porc et le poulet grillé à la maison pour réduire le temps de cuisson et le nettoyage du camping. Une fois décongelé dans votre glacière, vous avez des plats principaux à terminer dans la casserole ou sur le gril. Envisagez à l'avance de la viande cuite à l'aspiration de l'aspirateur pour les tacos, les carnitas ou les sandwichs barbecue pour prendre moins de place dans la glacière. Certains aliments peuvent être réchauffés dans le sac en utilisant de l'eau chaude pour faciliter le nettoyage. Notez que certains légumes ne devraient pas être scellés sous vide et que les poissons congelés doivent toujours être retirés de l'emballage avant de dégeler. Suivez toujours toutes les règles du manuel d'instructions du fabricant et les guides à double vérification de sources comme l'USDA si nécessaire.

Les aliments de l'aspirateur offrent non seulement une solution intelligente pour garder les aliments frais, mais ce n'est pas une mauvaise idée lors du camping à l'état sauvage. Une astuce faunique cruciale que tout passionné de nature devrait savoir est de maintenir les odeurs au minimum. Cependant, bien que le scellement sous vide présente ses avantages, certains terrains de camping nécessitent un stockage d'aliments à l'épreuve des ours. Mais dans des conditions de camping décontractées, le scellage sous vide réduit au moins partiellement l'odeur par rapport à la pellicule alimentaire traditionnelle ou au stockage.

Les scellants sous vide n'ont pas à coûter un bras et une jambe non plus; Ce scellant sous vide MuellerLiving est fortement recommandé à l'extrémité inférieure. D'un autre côté, des systèmes comme la série Foodsaver 2-en-1 sont bons pour les gourmets qui ont tendance à vacciner beaucoup de nourriture. Les deux sont disponibles sur Amazon. Que vous braviez le monde de Sous Vide Ribeyes ou que vous essayiez simplement de garder Deli Meat frais lors de votre voyage, un scellant sous vide change la donne pour les campeurs.