Les touristes devraient connaître cette règle d’étiquette à manger pour vivre une expérience agréable dans les cafés parisiens

Dîner à Paris est une expérience qui devrait figurer sur la liste de tous les voyageurs européens. La cuisine française jouit d’une réputation de qualité inégalée, que vous prépariez des ingrédients pour un simple pique-nique ou que vous recherchiez les meilleurs plats d’Anthony Bourdain à Paris. Il existe cependant un type de restaurant dans la Ville Lumière qui est plus apprécié que tous les autres : le café. Et s’il existe une règle tacite en matière d’étiquette à manger française que les touristes devraient connaître pour profiter d’une expérience agréable dans un café, c’est de ne pas s’asseoir avant que votre serveur ne vous donne le feu vert.

Paris compte plus de 1 000 cafés. Ils constituent un élément essentiel de la scène sociale parisienne depuis les années 1670, servant d’incubateurs à certains des grands écrivains et artistes de l’époque, tout en offrant aux parisiens de la classe moyenne des espaces sociaux abordables pour profiter de la nourriture et des boissons. Les cafés font partie intégrante de la culture culinaire parisienne, et savoir comment en visiter un correctement vous évitera d’éventuels embarras ou malentendus avec votre serveur.

Les places assises à l’extérieur des cafés, également appelées terrasses, sont monnaie courante dans toute la ville. Même s’il peut sembler naturel de s’asseoir à n’importe quelle table ouverte, cela peut irriter votre serveur. Lorsque cela se produit, cela alimente malheureusement le stéréotype injuste du serveur français arrogant alors qu’en réalité, c’est vous qui avez commis le faux pas.

S’engager avec votre serveur évitera bien des maux de tête et des malentendus potentiels. Un bon serveur vous trouvera une table même pendant les heures les plus chargées de la journée. Lorsqu’un serveur s’approche, il vous demandera si vous souhaitez dîner ou simplement prendre un café ou un verre de vin. Votre réponse les aidera à déterminer où vous asseoir. Cependant, s’il y a beaucoup de tables ouvertes, les serveurs vous permettront souvent de choisir votre propre place.

Si vous ne trouvez pas de serveur tout de suite, attendez qu’il en trouve un. Pendant que vous attendez, quelques repères visuels peuvent vous aider à comprendre l’état des tables environnantes. Pour vraiment vivre Paris comme un Parisien, faites attention à ces détails. Les cafés peuvent prendre des réservations à l’avance, surtout lorsqu’ils s’attendent à être occupés. Si une table est dressée avec des couverts et des verres, cela signifie généralement qu’elle a été réservée ou qu’elle est destinée à quelqu’un qui dîne plutôt que de simplement boire.

D’autres indications indiquant la préférence d’un café pour que vous attendiez d’être assis seront des panneaux intitulés « Attendez ». Cela signifie que le café a un hôte ou une hôtesse qui sera avec vous sous peu pour vous aider. Ainsi, tout comme dans un restaurant aux États-Unis, il est de bon ton d’attendre d’être assis si vous souhaitez vivre une expérience agréable dans un café parisien.