Les scientifiques disent que boire ce jus peut abaisser votre tension artérielle

Selon les dernières directives sur la tension artérielle de l’American Heart Association publiées en 2025, les valeurs normales de tension artérielle devraient être inférieures à 120 sur 80. Cependant, les personnes ayant des valeurs légèrement élevées n’auront peut-être pas besoin de prendre directement des médicaments contre l’hypertension. Le fruit de la passion étant le fruit tropical dont il a été prouvé qu’il réduit la tension artérielle et le glucose, les chercheurs ont découvert que le jus de betterave fait de même.

Dans une revue systématique publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition, les chercheurs ont noté qu’une étude de 2010 avait révélé une réduction significative de la pression artérielle systolique après que les participants aient bu du jus de betterave non concentré. L’examen de plusieurs études a montré que la diminution la plus importante s’est produite environ trois heures après avoir bu le jus et s’est dissipée au bout d’environ 10 heures. Pendant ce temps, les études n’ont pas constaté de différence substantielle dans la tension artérielle diastolique après avoir bu du jus de légumes.

La raison pour laquelle le jus de betterave agit pour abaisser la tension artérielle est qu’il est riche en nitrates. Après l’avoir bu, le corps transforme les nitrates en oxyde nitrique, qui a un effet vasodilatateur, un élargissement des vaisseaux sanguins qui permet au sang de circuler plus librement. Une étude publiée dans Free Radical Biology and Medicine a découvert une diminution plus significative de la tension artérielle chez les adultes entre 60 et 70 ans que chez les adultes de moins de 30 ans. Les chercheurs pensent que cela est dû au fait que le corps produit naturellement moins d’oxyde nitrique à mesure qu’il vieillit, la supplémentation présente donc de plus grands avantages.

De plus, une méta-analyse publiée dans Frontiers in Nutrition a également noté que le jus de légumes contient des flavonoïdes comme les anthocyanes (produits chimiques responsables des pigments dans les fleurs, les feuilles et les aliments) et la bétaïne (un acide aminé) qui réduisent la tension artérielle par d’autres voies.

Si vous envisagez d’incorporer du jus de betterave à votre alimentation pour faire baisser une tension artérielle légèrement élevée, il est important d’en parler à votre médecin. Il y a aussi quelques conseils à garder à l’esprit. Pour commencer, tous les jus de betterave ne sont pas égaux. Certains sont mélangés à d’autres jus de légumes et de fruits ou contiennent des sucres ajoutés, vous voudrez peut-être les éviter si vous souffrez de certaines conditions médicales.

Les études sur les effets bénéfiques du jus de betterave sur la tension artérielle ont utilisé différentes quantités de jus de légumes. Selon la méta-analyse sur Frontiers in Nutrition, des doses quotidiennes de 2,4 onces à 8,5 onces ont entraîné une réduction de cinq points des lectures de tension artérielle systolique, les résultats apparaissant entre trois et 60 jours.

Il est généralement préférable de commencer avec une petite quantité pour voir comment votre corps réagit. Étant donné que chaque tasse de jus de betterave contient 3 grammes de fibres, certaines personnes souffrent de problèmes gastro-intestinaux lorsqu’elles boivent trop. De plus, environ 5 onces de jus de légumes contiennent 10 grammes de sucre, et en boire trop pourrait provoquer des pics de glycémie chez les personnes atteintes de diabète.

En plus de commencer petit, il est important de boire du jus de betterave à peu près à la même heure chaque jour pour des résultats constants. Les meilleurs moments sont le matin et le début de l’après-midi. De plus, vous devez suivre vos lectures de tension artérielle à la maison par mesure de précaution contre une tension artérielle trop basse et pour voir si la dose que vous prenez est suffisante pour vos besoins. Assurez-vous simplement de positionner votre bras correctement et avec un soutien approprié pour éviter de fausser vos lectures de tension artérielle.