4 erreurs commises par les touristes américains dans les restaurants mexicains au cours des 10 premières minutes

Le Mexique fait partie de ces pays qui ont tout pour plaire. Sa riche histoire, sa belle architecture historique, ses ruines antiques, ses plages de sable blanc, ses montagnes escarpées et sa culture dynamique ne sont que quelques-uns des éléments qui ont permis à ce pays d’Amérique du Nord de figurer parmi les principales destinations touristiques du monde. Ce sont toutes de merveilleuses raisons de visiter, mais ce dont de nombreux touristes finissent par parler longtemps après la fin de leurs vacances, c’est de la gastronomie. Le pays est une destination incontournable pour les gourmets. La cuisine mexicaine est si délicieuse qu’elle a réussi à se frayer un chemin partout dans le monde. Aux États-Unis, les gens adorent la cuisine mexicaine américanisée, mais rien ne peut vraiment préparer une personne au goût alléchant de la cuisine mexicaine authentique. Goûter aux délicieuses saveurs locales est quelque chose que vous devez faire lors d’un voyage au Mexique, mais les touristes américains commettent toujours plusieurs erreurs lorsqu’ils visitent des restaurants mexicains.

C’est toujours une bonne idée d’essayer de se fondre dans la masse lorsque l’on voyage. Les touristes américains ont tendance à avoir une mauvaise réputation à l’échelle mondiale. Nous sommes connus pour être bruyants et quelque peu irrespectueux envers les autres cultures. Ce n’est pas un bon aperçu. Récemment, un responsable du tourisme mexicain a même souligné que chaque touriste canadien vaut deux Américains.

Lorsqu’ils visitent des restaurants mexicains, de nombreux Américains supposent que le personnel du restaurant parle anglais, ce qui est une erreur. Certains d’entre nous sont habitués au service ultra rapide en Amérique, ce qui n’est pas la norme au Mexique. D’autres touristes ont tendance à abuser de la salsa, et certaines personnes sont tout simplement grossières. Oublier de saluer le personnel du restaurant ou de proposer des mots gentils tout au long du repas est une erreur majeure. Même si vous ne craignez pas d’embarrasser vos compatriotes, éviter ces erreurs courantes vous aidera à passer des vacances plus agréables.

Certains voyageurs en provenance des États-Unis supposent à tort que le monde entier parle anglais. Bien que l’anglais soit la langue la plus parlée au monde, il n’est pas approprié de s’attendre à ce que tout le monde puisse le parler lorsque vous voyagez dans un autre pays. Bien sûr, vous pourrez peut-être parfois utiliser l’anglais, car il est souvent utilisé par des personnes de différentes nationalités pour communiquer et trouver un terrain d’entente, mais certains employés de restaurants au Mexique n’ont peut-être pas eu l’occasion d’apprendre. Même s’ils parlent anglais, il est poli d’essayer au moins quelques mots et phrases en espagnol pour montrer leur respect pour leur culture et leur langue.

L’une des raisons pour lesquelles l’anglais s’est répandu dans le monde est due au colonialisme des pays anglophones, comme la Grande-Bretagne et les États-Unis. Le Mexique a été colonisé par l’Espagne, c’est pourquoi l’espagnol est la langue majoritaire. Les sources varient, mais on estime que seulement 10 à 12 % des citoyens mexicains parlent un peu anglais. Le nombre de personnes qui parlent couramment est encore plus petit. Dans les zones touristiques populaires, de nombreuses personnes peuvent être capables de parler quelques mots et expressions de base en anglais, mais vous pourriez avoir des difficultés à communiquer si vous mangez dans un restaurant dans l’une des petites villes magiques du Mexique.

Essayez d’apprendre quelques mots et expressions de base en espagnol avant votre voyage, afin de pouvoir saluer les employés des restaurants et éventuellement commander votre repas en espagnol. Il existe de nombreuses applications linguistiques pratiques disponibles pour vous aider à apprendre rapidement les bases. Vous pouvez également télécharger des applications de traduction pour faciliter encore plus la communication à l’étranger. Un petit effort supplémentaire peut faire beaucoup de chemin.

Ceux d’entre nous qui ont passé la majeure partie de leur vie aux États-Unis sont probablement habitués à un service ultra rapide chaque fois qu’ils dînent au restaurant. Qu’il s’agisse de la popularité de la restauration rapide, des exigences pressantes de la vie dans une société capitaliste ou du fait que nous nous sommes habitués à une culture de commodité, les Américains sont connus pour se précipiter pour manger. Aux États-Unis, les serveurs sont rémunérés sous forme de pourboires, ils veillent donc à prendre les commandes et à sortir chaque plat rapidement. Dans d’autres régions du monde, prendre un repas au restaurant est une expérience qui se savoure lentement. Le Mexique est l’un de ces endroits, alors ne commettez pas l’erreur de vous précipiter ou d’attendre que les serveurs fonctionnent au rythme auquel vous êtes habitué.

Lorsque la plupart des habitants se rendent au restaurant pour un bon dîner au Mexique, ils prévoient de passer au moins quelques heures dans l’établissement. La nourriture est une partie importante de la culture mexicaine et l’heure des repas est censée être appréciée. Un repas typique peut commencer par un savoureux cocktail, comme une margarita ou un mezcal, puis passer aux apéritifs. Au Mexique, les petites assiettes dégustées avant le plat principal sont connues sous le nom de « antojitos », ce qui signifie « petites fringales ».

Même après que le plat principal a été dévoré et que le dessert a été distribué, les Mexicains peuvent s’attarder beaucoup plus longtemps que les touristes américains ne sont habitués. Il existe une jolie coutume au Mexique et dans d’autres pays latins appelée « sobremesa », qui n’a même pas de traduction exacte en anglais. Il fait référence au temps de qualité passé à sortir et à communiquer avec ses proches autour de la table après un repas. Détendez-vous, savourez votre nourriture et plongez-vous dans la culture gastronomique du Mexique.

La salsa, qui signifie sauce en espagnol, est un ajout absolument délicieux à la plupart des repas que vous dégusterez lors d’un voyage à travers le Mexique. C’est une spécialité très appréciée des locaux et des touristes, et elle est populaire dans le monde entier. Les salsas peuvent être préparées à partir de tous types d’ingrédients différents et se déclinent dans une variété de couleurs et de consistances. Certains sont doux et savoureux, tandis que d’autres sont très piquants. La salsa la plus épicée vous fera certainement transpirer. Lorsque vous commencerez à dîner au Mexique, vous serez probablement tenté d’essayer autant de salsas que possible et de remplir votre assiette de différentes options à essayer. Essayez plutôt de déguster la salsa comme le font les locaux.

Essayez de ne pas commettre l’erreur de faire immédiatement le plein de salsa avant de goûter votre nourriture. La plupart des viandes utilisées dans les tacos et autres plats mexicains sont riches en saveurs et vous devriez au moins les goûter avant d’ajouter des condiments. Vous devez également éviter la contamination croisée. Utilisez la cuillère désignée pour chaque type de salsa afin que les saveurs ne se mélangent pas pour les autres convives.

Il est également important que vous ne preniez que votre juste part. « Cela va sans dire, mais trop souvent, j’ai vu des gens remplir des sacs en plastique entiers remplis de contenants de salsa à ras bord, en particulier le très convoité guacamole taquería », a écrit Javier Cabral dans un article publié par LA Taco. « Le bar à salsa d’un stand de tacos n’est pas un buffet. » N’hésitez pas à goûter différentes salsas, mais évitez d’en prendre plus que ce que vous pouvez raisonnablement manger pendant votre repas.

Les bonnes manières sont très utiles, quel que soit l’endroit où vous voyagez. Le Mexique ne fait pas exception. Avant de manger dans un restaurant au Mexique, les touristes doivent savoir qu’il est important d’être amical et poli envers les membres du personnel du restaurant.

« Les Mexicains sont plus polis envers les étrangers que les gens des autres pays, donc même en entrant dans un magasin ou un petit restaurant, il est courant de saluer tout le monde avec des buenos dias, des buenas tardes, etc. Avant de poser une question à quelqu’un, saluez-le toujours. Et souriez. Complimentez la nourriture, complimentez le magasin, ayez toujours quelque chose de gentil à dire », a conseillé Major-Cauliflower-76, un utilisateur de Reddit, à un autre voyageur du sous-reddit r/MexicoCity. « Il n’est pas nécessaire que ce soit quelque chose de élaboré, juste que bonita tienda (quel joli magasin), que rica huele la comida (votre nourriture sent si bon). Les premières impressions sont importantes et elles donneront le ton à votre interaction », ont-ils ajouté.

Apprenez quelques phrases amicales et si rien ne vous vient à l’esprit, envisagez d’utiliser des techniques de communication non verbales pour exprimer votre gratitude et votre appréciation. Un coup de pouce levé sera compris par les Mexicains. Un sourire chaleureux transcende les barrières linguistiques et sera apprécié dans n’importe quel restaurant mexicain. Si vous sentez que vous avez commis une erreur lors de votre expérience culinaire, excusez-vous simplement et exprimez vos remerciements. La plupart des habitants comprendront que vous êtes un touriste et quelques différences culturelles seront probablement pardonnées tant que vous êtes poli et amical.