« Iron Chef: Quest for an Iron Legend » de Netflix, c’est – c’est ASSEZ DE TRANCHES !

Laissez les manigances à « Nailed It! »

La renaissance d’Iron Chef par Netflix offre beaucoup à aimer. Iron Chef: Quest for an Iron Legend propose cinq Iron Chefs nouvellement créés, un nouveau groupe de prétendants passionnants issus de divers horizons culinaires, des juges engageants, des invités surprises, le retour du président d’Iron Chef America et le délicieux accord de l’Alton salé Brown (Cutthroat Kitchen) avec la douce championne Top Chef Kristen Kish. En plus de cela, ce spin-off donne aux prétendants une chance non seulement de vaincre un Iron Chef, mais aussi de prendre l’honneur de devenir la singulière Iron Legend de la saison. Toutes les bonnes choses ! Mais comme le dit la sagesse de TikTok, il y a juste un moment où vous frappez suffisamment de trancheset cela devient un gâchis.

Écoutez, je ne suis pas sur le point de vous dire qu’Iron Chef est le lieu approprié pour moins c’est plus. En tant que fervent fan de la série japonaise originale, mon attention a d’abord été attirée par le spectacle exagéré des uniformes de chef en soie, la présentation dynamique du président piquant Takeshi Kaga et la révélation explosive d’ingrédients secrets. Iron Chef: Quest for an Iron Legend respecte ces origines en présentant ses Iron Chefs semaine après semaine dans un traitement graphique en écran partagé qui a une ambiance ludique « Choisissez votre combattant ». Contrairement à la série japonaise, cependant, ces prétendants ne peuvent pas choisir leur rival de cuisine. Cet appel est lancé par leur président (Mark Dacascos). Maintenant, il pourrait ne pas avoir la mode flashy du président OG – préférant à la place un costume entièrement noir – mais il ne manque pas de théâtralité exagérée lors de la présentation de l’ingrédient secret, ou de toute autre torsion aléatoire lancée sur les concurrents.

Les défis de cet Iron Chef sont encombrés

Permettez-moi de vous ramener au sous-sol de la maison de la mère de mon ami dans les années 90, où nous nous réunissions chaque vendredi soir sur un canapé miteux pour regarder Iron Chef ensemble, applaudissant et se moquant comme s’il s’agissait du Super Bowl ou de l’Eurovision.

La révélation de l’ingrédient secret était toujours exaltante, non seulement à cause de l’enthousiasme contagieux du président, mais aussi parce que même l’ingrédient le plus banal était rendu excitant par la spéculation constante des hôtes, les gros plans food-porny de la préparation, et le roucoulement d’appréciation des juges. Bien sûr, peu de révélations pourraient être aussi cool que des pieuvres vivantes. Pourtant, les acteurs et les prétendants d’Iron Chef ont toujours veillé à ce que chaque ingrédient, aussi banal soit-il, soit impressionnant et délicieux, même sur un écran de télévision à l’autre bout du monde.

Mais Iron Chef : Quest for an Iron Legend semble craindre qu’après 7 saisons d’Iron Chef et 13 d’Iron Chef : America et plusieurs retombées à partir de là, le public ne soit pas impressionné par une seule révélation. Ainsi, la candidate Esther Choi et l’Iron Chef Marcus Samuelsson s’affrontent non seulement sur les côtes, mais aussi sur l’exigence que leur repas soit sur le thème du hayon, et ils ont également des joueurs de football comme sous-chefs. « Battle Medieval » présente non seulement une inspiration spécifique, mais également trois révélations distinctes d’ingrédients secrets. Le spectacle nous réserve tellement de rebondissements qu’il devient difficile de savourer la sensation de voir de grands chefs faire preuve de créativité avec des ingrédients intrigants. C’est une frénésie de gros plans d’un joueur de football ignorant les flammes montantes ou une autre course vers la table des ingrédients ou une bousculade sur une autre révélation. La construction de la quête est tâtonnée.

Iron Chef: Quest for the Iron Legend perd le focus sur la nourriture

Comme toujours, il y a beaucoup de narration dans cette série. Nous sommes accueillis dans les histoires personnelles des challengers, des Iron Chefs, des hôtes et des juges. Ces histoires parlent de la façon dont la nourriture est bien plus que la saveur. C’est du patrimoine. C’est la famille. C’est trouver le bonheur dans des circonstances difficiles. Deux des moments les plus marquants de cette première saison sont venus à la table des juges. Un, quand Andrew Zimmern (Bizarre Foods) a fondu en larmes, révélant comment le dessert d’un concurrent lui rappelait l’humble friandise préférée de sa grand-mère. Dans un autre épisode, Danny Trejo, acteur et restaurateur de tacos/beignets, partage à quel point les ramen instantanés ont une importance particulière dans les pénitenciers, où ils sont tellement convoités qu’ils sont utilisés comme monnaie. Les deux cas relient les cuisines souvent raffinées du Kitchen Stadium à des plaisirs plus simples, honorant le genre de nourriture que chacun de nous peut faire incroyable.

Cependant, lorsque le spectacle se précipite pour inclure un barrage de nouveaux gadgets, ces moments peuvent être noyés au milieu de la trop grande quantité. Il existe de nombreux cas dans lesquels un mot culinaire ou une référence à l’histoire de l’alimentation a été fait, mais personne ne s’est arrêté pour l’expliquer. Il passe juste avec un haussement d’épaules, laissant ceux d’entre nous qui ne sont pas des livres de cuisine principaux légèrement déconcertés.

À leur crédit, Brown et Kish apportent une compétitivité ludique à l’éducation du public sur la cuisine. Quand il y a du temps (au milieu des rebondissements), ce duo fringant s’assure que chaque technique moins connue, fait culinaire curieux ou histoire culinaire oubliée est présenté avec une agression jubilatoire, comme deux nerds essayant de se surpasser mais savourant le jeu plus que le gagnant. Même s’ils se chamaillent sur les prédictions de plats ou les noms de techniques obscures, Kish et Brown ont une chimie formidable qui est toujours animée, nous accueillant dans leur petit groupe vertigineux.

Si Iron Chef: Quest for an Iron Legend obtient une deuxième saison, espérons qu’il trouvera son rythme. Plutôt que de lancer une rafale d’idées « amusantes » destinées à déséquilibrer les chefs, cette première saison a submergé ma palette, comme trop d’huile de truffe. Une touche de surprise au Kitchen Stadium est la bienvenue, bien sûr. Mais à partir de là, je n’en veux plus – je veux respirer l’histoire qui se déroule sous nos yeux, savourer l’évolution des plats et savourer toute la passion et les connaissances qui composent des repas dignes de saliver. Laissez les manigances à Nailed It.

Comment regarder : Iron Chef: Quête d’une légende de fer est maintenant en streaming sur Netflix.