L'un des plus anciens quartiers de Vancouver mélange les rues historiques avec une vie nocturne florissante

Le plus ancien quartier de Vancouver a commencé sa vie avec l'ouverture d'une humble salon en 1867. Les premiers colons sont arrivés à Vancouver au début des années 1800, et avec eux sont venus le fameux John « Gassy Jack » Deighton, un célèbre capitaine qui a été rapidement connu sur la ville pour être un paroleur rapide. Il était responsable de l'ouverture du Globe Saloon et de l'injection de la vie dans une partie quelque peu sans vie du village. Situé sur le côté sud de Burrard Inlet, cette partie de la ville a rapidement évolué, avec d'autres propriétaires d'entreprise qui s'installent près du salon, qui ont attiré des marchands et des voyageurs de partout. Aujourd'hui, Gastown conserve son charme historique et original et est devenu un quartier commercial à la mode qui prend vie la nuit.

Conformément à l'héritage du Globe Saloon, le Gastown moderne est le noyau énergique de Vancouver, un centre de fête rempli de bars, de boutiques et de moments de plaisir garantis. Cependant, il y a plus à Gastown que sa vie nocturne florissante, le gouvernement nommant le district d'un site historique national du Canada en 2009 en raison de son histoire riche et bien conservée. Alors que vous vous promenez dans le quartier, vous serez rencontré par de vieux bâtiments charmants datant de 1886 et des façades de renouveau roman victorien qui vous donnent l'impression d'être à une autre époque.

Le Globe Saloon, qui aurait été construit par des habitants qui ont accepté le whisky comme paiement et où Gastown aurait obtenu ses origines, n'est malheureusement plus. Cependant, vous trouverez de nombreux établissements de consommation d'alcool à proximité de l'endroit où il se trouvait autrefois. Au cours de la dernière décennie, Vancouver a connu un boom des microbrasseries, Gastown abritant beaucoup d'entre eux. Les microbrasseries à surveiller sont Alibi Room, six acres et Steamworks Brewpub. De jour, Water Street et les environs sont une partie chic et chic de la ville. Au coucher du soleil, il se transforme en le cœur de la scène de la fête et de la vie nocturne de Vancouver.

En termes de gastronomie, Gastown offre également une grande variété d'options en fonction de votre budget et de votre préférence. La vieille usine de spaghetti est un restaurant de pâtes préféré en famille avec des plats à un prix raisonnable et plastifiants parfaits pour les enfants. Si vous êtes un amateur de gastronomie dans l'espoir de repérer les célébrités de Vancouver, alors L'Abattoir est un Must Gastown. Avec un menu axé sur la fusion des styles culinaires français et de la côte ouest, L'Abattoir a reçu des distinctions Michelin et est bien connu comme l'un des principaux restaurants du Canada. Son menu saisonnier comprend des plats alléchants tels que les huîtres du Pacifique au four et le poisson sable de style tandoori. Pendant ce temps, un détour vers la rue Main peut vous offrir certains des meilleurs plats végétaliens et végétariens de Vancouver.

Mis à part la vie nocturne, Gastown a une histoire qui est sûre de charmer même le visiteur le plus issue. La digue de Coal Harbor est un endroit idéal pour revisiter le passé de Gastown et un emplacement charmant pour marcher et admirer l'ancienne architecture du district. Les rues pavées de Gastown sont également complétées par une horloge de vapeur emblématique, l'une des rares au monde, qui siffle toutes les heures, à l'heure! Conçu par Raymond Saunders en 1977, cette bizarrerie attire beaucoup d'attention et ajoute à la bizarrerie de Gastown.

Gastown a également un joli front de mer, parfait pour marcher tout en examinant les beaux paysages environnants de Vancouver. Le district est également une plaque tournante de créativité, avec de nombreuses galeries telles que les peuples côtiers, une attraction incontournable axée sur la présentation de l'œuvre d'artistes autochtones. Avec des œuvres des créateurs des Premières nations et des inuits, Coastal Peoples est un excellent moyen de se renseigner sur l'histoire et la culture de Vancouver avant l'arrivée des colons. Après votre visite, envisagez de consulter d'autres expériences touristiques indigènes en Colombie-Britannique. Gastown abrite également l'un des musées d'art modernes les plus notables de Vancouver, le centre de l'International Contemporary Art Vancouver (CICA), qui a exposé certaines des stars émergentes les plus excitantes du monde de l'art. L'esprit innovant de Gastown se fait sentir dans son dévouement à préserver le patrimoine culturel et architectural canadien, créant une atmosphère agréable et animée pour ses résidents et visiteurs.