Un canyon captivant au Mexique offre des vues pittoresques et une aventure extérieure sans fin

Alors que l'État le plus au sud du Mexique des Chiapas est connu pour son riche patrimoine indigène, c'est aussi une destination incroyable pour les amoureux de la nature. Cette région accidentée possède des hauts plateaux brumeux, des forêts luxuriantes, des rivières turquoise et des cascades perfectionnes à cartes postales – comme cette série de cascades bleues rayonnantes avec vue sur la jungle. Il abrite également Sudidero Canyon, un joyau naturel impressionnant connu pour ses eaux vertes fraîches et ses parois rocheuses.

Situé près de la capitale sans fioritures de Chiapas, Tuxtla Guérrez, Sumidero Canyon fait une excursion d'une journée parfaite lors de l'exploration de ce coin fascinant du pays. Comme d'autres joyaux en plein air au Mexique – tels que ce parc national sous-estimé où vous pouvez explorer un paradis de cascade montagneux – le canyon se trouve dans une réserve naturelle, garantissant sa préservation pour les générations à venir.

Il existe de nombreuses façons de découvrir Sumidero Canyon. Que vous souhaitiez prendre le canyon d'en haut ou descendre et descendre un bateau à travers la profondeur du gouffre, cette gorge unique est une attraction incontournable pour quiconque passant par les Chiapas.

Sumidero Canyon a été fabriqué un parc national en 1980 et englobe aujourd'hui 53 000 acres, ce qui en fait l'un des meilleurs tirages de la région. Le parc est connu pour sa géographie fascinante et sa riche biodiversité, car les quantités variables de la lumière du soleil, du ruissellement de la pluie et des niveaux d'élévation ont créé différents microclimats. Cela signifie que dans un voyage, vous pouvez admirer de nombreux types de flore et de faune, incluant des singes araignées et hurleurs, des ocelots, des loutres de rivières, des toucans, des macaws, des tortues et des papillons géants. Il y a aussi environ 400 crocodiles vivant dans le canyon, donc la natation est probablement hors de l'ordre du jour.

Le canyon de 8 milles de long est surtout célèbre pour ses parois rocheuses verticales, dont certaines atteignent des hauteurs de 3 300 pieds. Certains visiteurs choisissent simplement d'observer l'impressionnant ravin de la jante, regardant vers le bas de la rivière Grijalva – qui a taillé le rocher pendant des millions d'années – à partir de l'un des six points de vue connus sous le nom de Miradores. Chacun donne une perspective unique du canyon et peut être accessible en véhicule privé. Cependant, la meilleure façon de découvrir Sumidero Canyon est de descendre à l'intérieur et de monter à bord d'un bateau. Un certain nombre d'opérateurs proposent des croisières Canyon, qui durent environ deux heures.

Vous pouvez également découvrir l'émerveillement du canyon Sumidero à travers des activités d'aventure telles que la randonnée, le kayak, le VTT, l'escalade et même le rappel. Bien qu'il soit possible de les faire indépendamment, vous devrez obtenir l'autorisation officielle du gouvernement, ce qui signifie soumettre un plan détaillé et payer des frais. Pour la sécurité, le confort et la commodité, aller avec un opérateur de voyages d'aventure établi est probablement votre meilleur pari.

Alors que Sumidero Canyon est très proche du centre commercial de Tuxtla Guérrez, certains voyageurs choisissent plutôt de visiter une excursion d'une journée de la ville passionnante de San Cristóbal de Las Casas, qui n'est qu'à une heure et demie. Situé dans les hauts plateaux du Chiapas, cette colonie est célèbre pour ses bâtiments multi-chrômes, avec des rues pavées et beaucoup de charme à l'ancienne. Sa cathédrale baroque emblématique dans la place centrale de Paz remonte aux années 1500, et comme le reste des Chiapas, la ville a une présence et une tradition indigènes profondes reflétées par les nombreux artisans vendant leurs marchandises fabriquées à la main dans toute la ville.

Il y a beaucoup d'hébergement pour satisfaire la plupart des budgets dans les casas de Tuxtla Guérrez et San Cristóbal de las, et San Cristóbal de las Casas est également un endroit formidable pour ressentir une cuisine régionale alléchante, y compris des esquites, un mélange de salade de salades de crènes de corn, de fromage, de poudre de chili, de mayonnaise et de citron vert qui reflète les connexions indigènes profondes à la poudre de chili. Il y a aussi des restaurants à San Cristóbal qui font un travail passionnant, comme Comal, Cocina de Barro, où le chef David Hernández célèbre le tarif mexicain traditionnel avec des Quesadillas, Sopes, Pozol, et plus, y compris de nombreuses options végétariennes.

Que vous restiez à San Cristóbal de Las Casas ou à Tuxtla Guérrez, vous pouvez vous rendre à Sumidero Canyon en volant dans l'aéroport international Ángel Albino Corzo, qui est situé juste au sud de Tuxtla Gutiérrez. De là, il est facile de sauter dans un taxi pour faire le tour de 40 minutes à Tuxtla Guérrez ou à 75 minutes de trajet à San Cristóbal, où vous pouvez ensuite vous aventurer pour l'événement principal de Sumidero Canyon. Pour plus de la splendeur singulière des Chiapas, consultez ce secret bien entretenu d'une ville pleine de caractère et de vues panoramiques.