On a testé pour vous : la dégustation d’insectes !

Il y a quelques jours de cela, nous avons reçu un pack découverte d’insectes comestibles à déguster chez Indigo Buzz. Autant vous le dire, nous attendions la Gamescom afin que quelques membres de l’équipe se réunissent pour vous tourner une petite vidéo dans laquelle nous vous donnerons notre avis ! C’est avant tout grâce au site Insectes Comestibles que nous pouvons vous proposer la vidéo et cet article, un grand merci à eux pour nous avoir envoyé les deux boites.

Au premier abord, on doit avouer que manger des insectes, c’était pas quelque chose qu’on avait envisagé… Mais en même temps, pourquoi pas ? De plus en plus de personnes dégustent des insectes en apéritif en France notamment, alors forcément, on se devait de tester ça pour vous !

Les deux boites que nous avons dégusté.

Pour ce test, nous avons reçu deux boites : des grillons à la thaï et un mix d’insectes. C’est en réalité le pack apéro proposé sur le site Insectes Comestibles, de la marque Insectéo. Chaque paquet contient 25 grammes d’insectes et le pack est vendu à 15,90 euros. Autant vous le dire, on trouve ça un peu cher. Et encore, c’est une promotion, en théorie, c’est vendu à 17,90 euros. Il faudra à cela rajouter le prix de la livraison, puisqu’elle n’est gratuite que dès 49 euros d’achat. Le but est cependant avant tout, de goûter, alors on fera l’impasse sur ce prix. Puis si jamais on aime, on recommandera en grosse quantité… (mais ça ne risque pas d’arriver en fait).

Pour ce qui est de notre avis global, le mélange d’insectes comporte pas moins de cinqs variétés : Criquets, grillons, courtilières (grillons-taupes), vers de bambou et vers à soie. Globalement, tout a le même goût, ce sont des insectes asséchés très salés, même la texture ne varie quasiment pas. On dirait presque des chips, sauf qu’on a trouvé le goût vraiment pas très agréable et la texture en bouche dérangeante. Il faut dire en même temps, que psychologiquement, manger des insectes n’est pas si évident, si on nous avait fait déguster ce pack à l’aveugle, sans nous dire ce que c’était, ça aurait été peut-être un peu différent, soyons honnête. Quoi qu’il en soit, on a vraiment pas trouvé ça fou, c’est même plutôt cher pour ce que c’est, mais l’expérience mérite d’être faite au moins une fois.

La deuxième boite comportait des grillons à la Thaï, là, après avoir dégusté les précédents insectes, qu’on se le dise, on avait pas vraiment envie de gouter et pourtant… ce n’était pas si mauvais que ça. Cette fois-ci, l’avis était plus partagé, mais l’assaisonnement à la thaï a franchement changé le goût des criquets. Cependant, la texture dérangeante était encore là et c’est clairement un frein. Mais à choisir, les grillons à la Thaï étaient meilleurs que les insectes ultra-salés du pack avec les cinqs variétés différentes.

Le site propose beaucoup d’autres insectes que je vous invite à découvrir comme des termites, des papillons, des scorpions, des chenilles, des punaises d’eau… À des goûts très différents : Barbecue, au curry,…. Quoi qu’il en soit, il y en a pour tous les goûts : en sachet (comme on a testé), dans des sucettes ou bien encore des chocolats ! On vous laisse découvrir ça par vous même… Bon appétit comme on dit !

Notre vidéo de dégustation d’insectes :

> Acheter des insectes sur le site « Insectes Comestibles » <