Le meilleur vin à boire pendant que vous êtes en France dépend de la période de l'année

Ce n'est un secret pour personne que les Français adorent le vin de leur pays, des champagnes croquants et des Blancs scintillants aux Cabernet Sauvignons corsés et tout le reste. Lors du choix du vin à boire avec leur repas, les Français considèrent non seulement les accords traditionnels de nourriture – c.-à-d. Le vin rouge avec de la viande contre le vin blanc avec du poisson), mais aussi le temps et la saison. Au plus fort de l'été, par exemple, les vins français de choix sont souvent des vins blancs comme le chablis, un vin d'agrumes avec des notes de citron vert et de pomme, ou sancienre rafraîchissant, avec des notes de pamplemousse, de pêche et de groseille.

Un autre vin d'été extrêmement populaire pour les Français est le rosé, un élixir fruité et rougissant à base de raisins noirs mais en utilisant des techniques de vin et des processus de macération distincts. En conséquence, au lieu d'apparaître en rouge profond comme les autres vins à grains noirs, les rosés vont du corail ardent au plus pâle du rose, selon le type et l'étiquette du vin. L'endroit idéal pour découvrir le rosé français exquis est Provence, une zone du sud de la France connue pour ses appellations de rosé. Dans cette région, vous pouvez visiter des caves telles que Château d'Esclans, fabricant des célèbres Whispering Angel Wines, que le site Web des Esclans décrit comme « la référence mondiale d'aujourd'hui pour la Provence Rosé ». Mais vous n'avez pas besoin de vous prélasser dans un yacht au large des côtes ou de manger dans une ville balnéaire colorée et de mer le long de la Riviera française pour savourer une expérience de rosé d'été. Si c'est une journée chaude et scintillante et que vous êtes dans un café en plein air partout en France, le rosé est un accompagnement idéal pour votre salade, votre brie ou votre baguette, surtout si vous voulez vous mélanger avec les habitants français.

Au cours des saisons plus froides, les Français gravitent vers des rouges à corps plus plein, comme des appellations renommées en Bourgogne et Bordeaux. Ce sont des vins avec des saveurs plus riches et plus profondes – pensez à des notes de chocolat fumé, de noix, de mélasse et même de vinaigre balsamique – qui ont tendance à bien s'associer à des plats plus chaleureux comme le porc, le bœuf, les ragoûts épais de viande ou la lasagne. La région de Bordeaux dans le sud-ouest de la France où ces vins sont produits est une autre destination française fantastique pour des vacances sur le thème du vin. Un autre vin d'hiver français digne de mention est ivre le plus souvent pendant la saison des fêtes – vin chaud, ou du vin chaud. La concoction se compose de vin rouge, d'épices exotiques telles que de la cannelle, des gousses et de la cardamome, quelques gouttes de jus d'agrumes et une touche de brandy. En plus de vous réchauffer de votre tête à vos orteils, Vin Chaud vous mettra certainement dans l'esprit des Fêtes, c'est pourquoi il est souvent vendu sur les marchés de Noël à travers la France et dans d'autres parties de l'Europe.

Enfin, nous voulons souligner que ce que nous avons décrit ici, ce sont des préférences ou des tendances plus que des règles difficiles et rapides. Donc, si vous êtes dans les Alpes françaises en vacances de ski, assis dans un bain à remous après une longue journée sur les pistes, et votre main crie pour un verre de rosé étincelant: allez-y. Nous vous assurons que la police du vin française ne sortira pas d'un placard à proximité pour vous émettre une citation. Et en cas de doute, vous pouvez toujours opter pour le champagne. C'est la seule boisson des Français lors d'occasions spéciales tout au long de l'année, quel que soit ce que dit le calendrier ou ce qu'il fait.