Apporter cette ustensine de cuisine de confiance et polyvalente à votre camping vaut le poids supplémentaire

Si vous avez la bonne mentalité, la cuisson à l'extérieur est l'un des grands plaisirs du camping. Il y a quelque chose de si primordial dans l'eau bouillante et les ingrédients de friture sur une flamme ouverte. Peu importe où vous allez, vous êtes généralement autorisé à utiliser un petit poêle à gaz, qui chauffera le café instantané ou cuirea une boîte de soupe en quelques minutes. Loin des appareils des appareils d'une cuisine moderne, ce type de préparation de bois peut ressembler à la magie. Mais le vrai plaisir commence autour d'un feu de camp de crépitement; Dans les endroits où le démarrage des incendies est autorisé, la chaleur et la lumière de ces flammes vacillantes sont la pièce maîtresse de n'importe quel camp. La cuisson des aliments de cette manière simple, comme nos ancêtres l'ont fait pendant des millénaires, frappe un accord spécial.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner sur un foyer ouvert, de la pose d'articles sur un gril pour les griller avec un bâton. Le papier d'aluminium est un aliment de base polyvalent qui facilite la cuisson tout en campant. Tous ces éléments sont bon marché et faciles, et même les grillades sont disponibles en designs légers et pliables. Dans de nombreux campings établis, les anneaux de feu sont livrés avec des plates-formes et des grilles intégrées, donc tout ce que vous avez besoin pour apporter est la planche. En vérité, les résultats peuvent être mitigés; Les flammes et la température d'un feu de camp régulier sont difficiles à contrôler, et il est facile de trop cuire différents articles. (Vous ne pouvez pas simplement aller au réfrigérateur et remplacer une courgette brûlée). Pire, les omnivores pourraient sous-cuire les viandes, ce qui peut provoquer une maladie grave.

Une solution: le four hollandais à l'ancienne. Ce pot à corps épais peut être utilisé de plusieurs manières, et de nombreux chefs le jurent. Le four hollandais est plus lourd que la plupart des ustensiles de cuisine de camping, et cela prendra beaucoup d'espace dans vos sacs. Mais pour de nombreux amateurs de plein air, les délicieux résultats en valent la peine.

Les pots de cuisson existent depuis des millénaires, bien que la plupart d'entre eux soient faits d'argile cuite; Seuls les riches pouvaient se permettre du métal. Au début des années 1700, un britannique britannique du nom d'Abraham Darby s'est inspiré des Smith hollandais de métal. Il a développé le concept d'un pot en fonte, qui était presque indestructible et pouvait être produit en masse, le rendant plus abordable. Ils pourraient être suspendus au-dessus d'un feu, nichés dans les charbons chauffés ou placés à l'intérieur d'un véritable four. Les cuisiniers pourraient préparer un large éventail d'aliments, des ragoûts aux pâtes en passant par les viandes et les légumes braisés. Les soi-disant fours néerlandais ont commencé en Grande-Bretagne et se sont propagés à travers l'Europe. Les colons les ont transportés dans le Nouveau Monde, où ils pouvaient cuisiner avec capable dans les environnements de la frontière rustique.

Les fours néerlandais étaient monnaie courante chez les premiers pionniers, y compris la célèbre expédition Louis et Clark. Les corps de fer ont rendu les fours néerlandais lourds, ils devaient donc souvent compter sur des canoës, des wagons et emballer des animaux pour les transporter à travers le désert. Cette poids reste un défi aujourd'hui, et c'est la raison pour laquelle de nombreux campeurs ne penseraient pas à apporter un four hollandais; Certains ont une circonférence qui est tout simplement trop grande pour même s'intégrer dans un sac à dos, et encore moins de longues distances. Lorsque les gens recherchent les meilleurs cadeaux de camping pour les amateurs de plein air de leur vie, ils ne pensent généralement pas aux lourds navires en fer. Aujourd'hui, les fours néerlandais sont le plus souvent utilisés dans des maisons ordinaires, où ils se perchent sur des gammes de gaz ou d'électricité.

Pour le camping, les fours néerlandais sont parfaits pour les groupes de randonneurs affamés. Le pot est volumineux et vous pouvez coller beaucoup d'ingrédients à l'intérieur. À l'aide de l'approche « Soup en pierre », les campeurs bien préparés peuvent chacun apporter un autre article: on peut transporter des viandes, une autre carotte, un autre champignon, etc. Ce mélange frais, stocké et transporté correctement, est une alternative rafraîchissante aux paquets de ramen et aux canettes de chef Boyardee. Vous pouvez utiliser l'approche « un pot » pour réduire le lavage, et le matin, vous pouvez chauffer de grandes quantités d'eau pour le café ou le thé, donc personne n'a à attendre pour tirer le jetboil encore et encore. La meilleure partie d'un four hollandais est les nombreuses façons de l'utiliser: le régler sur le gril, l'accrocher à un trépied ou placer des charbons directement sur le couvercle.

Naturellement, le poids et la majeure partie d'un four hollandais seront toujours un problème, et la plupart des randonneurs ne sont pas impatients de transporter 10 livres supplémentaires sur leurs épaules. Peu de randonneurs ou de couples en solo en apporteront jamais un, et si un groupe décide d'avoir un four hollandais, ils redistribueront probablement un autre équipement pour égaliser le poids. Tout cela sera beaucoup plus facile pour les pagayeurs ou les campeurs de voitures, qui peuvent ranger le four dans leur véhicule. Une fois que vous avez terminé, utilisez le four hollandais pour verser de l'eau sur votre feu mourant. Ce n'est qu'une des choses que vous devez vous souvenir avant de quitter votre camping.