Évitez cette erreur d'étiquette commune et tacite lorsque vous buvez du vin en Europe

Pour profiter du vin, vous n'avez pas à «savoir» quoi que ce soit à ce sujet. Certaines personnes aiment le goût du vin. Ils apprécient l'arôme, le fruité et à quel point il se déroule en douceur. Plus léger que la bière, plus élégant que l'alcool, le vin est son propre genre. Vous pouvez admirer la vue des vignes de raisin et du vieillissement des barils et ne pas avoir la moindre idée de la façon dont le vin est réellement fabriqué. Le vaste glossaire de la vinification et de l'appréciation – terroir, acidité, tanins, oxydation – pourrait aller complètement au-dessus de votre tête, et c'est très bien. Vous ne connaissez peut-être même pas la différence entre les vignobles et les caves, ou pourquoi vous auriez besoin de savoir. Peu importe! Tant que vous savourez ce nectar doux des dieux, qui s'en soucie si c'est Château Lafite Rothschild ou Franzia d'une boîte?

Mais si vous passez du temps avec de vrais oenophiles, il y a juste une habitude que vous devriez probablement adopter: tenir votre verre à vin près de la tige. Cela est particulièrement vrai dans certaines parties de l'Europe, où le vin est un point de fierté nationale et de nombreux jeunes grandissent en sirotant du vin avec un dîner. Les recrues pourraient trouver cela contre nature. Pourquoi pincer cet arbre de verre étroit entre vos doigts lorsque vous avez un bol parfait en forme de main? Comment êtes-vous censé porter le poids du verre et du liquide avec juste votre pouce et votre index lorsque vous pouvez le saisir fermement dans votre paume? Qui vient même avec ces règles?

Il s'avère que la règle de détente des tiges ne semble pas seulement avoir l'air fantaisiste; Votre vin aura réellement meilleur goût. Lorsque vous tenez le bol, votre chaleur corporelle émane à travers le verre. Le vin se réchauffe, affectant son profil de saveur.

Comme d'autres formes d'alcool, le vin change avec son environnement. Les vins blancs sont presque toujours réfrigérés et les hôtes responsables remettent généralement des bouteilles inachevées au réfrigérateur. Beaucoup de gens ouvrent une bouteille de vin rouge et la laissent reposer pendant un certain temps, ce qui lui permet de respirer. De même, tenir un verre à vin près de la tige empêche votre main de réchauffer le vin. La plupart des gens éviteraient de la bière chaude ou des toddies chauds tièdes, et si vous vous souciez de l'expérience de consommation de vin, vous aurez une sensibilité à sa température.

Des pays comme la France et l'Italie sont célèbres pour leurs vins, et de nombreux ménages préfèrent le vin à d'autres boissons. Il n'est donc pas surprenant que les règles et les rituels aient évolué autour de la consommation de vin; Par exemple, donner du vin en cadeau peut casser tranquillement l'étiquette du dîner en France, et savourer et siroter des règles tacites, les touristes devraient connaître l'alcool dans une grande partie de l'Europe. Vous n'avez toujours rien à savoir sur le vin pour en profiter avec des amis européens, mais tenir votre verre près de la tige est un moyen simple de s'intégrer – et de préserver le goût prévu de votre chardonnay.

Il y a encore un avantage à la détente des tiges: les empreintes digitales. Peu importe à quel point vous vous êtes lavé les mains, vous êtes obligé de laisser de petites marques graisseuses sur le bol. Ces impressions ne deviendront plus évidentes que votre verre se vide. C'est disgracieux, même pour le plus grand buveur de vin pour piétons. Faites simplement glisser ces doigts un pouce ou deux, et vous êtes en clair.