Ne pas boire, ne pas fumer : les scientifiques affirment que cette habitude quotidienne pourrait nuire à votre santé

Les inconvénients de boire trop d’alcool et de fumer des cigarettes sont bien connus. Mais vous n’êtes pas obligé de développer l’une ou l’autre de ces habitudes pour mettre votre santé en danger. Il existe en fait de nombreuses autres habitudes qui peuvent vous rendre plus susceptible de mourir prématurément, comme dormir trop ou pas assez. Et, si vous avez un mode de vie trépidant, vous avez peut-être développé une habitude quotidienne qui a des effets néfastes sur votre santé sans même vous en rendre compte : manger trop vite.

Les scientifiques ont découvert plusieurs risques pour la santé associés à une alimentation rapide. Par exemple, trop de nourriture dans votre estomac à la fois peut déclencher la production d’un excès d’acide dans votre estomac, provoquant des brûlures d’estomac. Vous pourriez également finir par avaler de l’air qui provoque une indigestion accompagnée de ballonnements, d’inconfort et de gaz. Ce qui est pire, c’est que votre salive et votre système digestif n’ont peut-être pas assez de temps pour décomposer correctement les aliments et les nutriments, ce qui entraîne une mauvaise absorption des nutriments. Et une méta-analyse publiée dans l’International Journal of Obesity et une étude publiée dans BMJ Open ont révélé qu’une alimentation rapide est associée à l’obésité et à des modifications du tour de taille et de l’IMC. C’est parce que le corps n’a pas assez de temps pour envoyer et recevoir des signaux indiquant que votre estomac est plein, ce qui conduit à trop manger.

De plus, une étude publiée dans le Journal of Epidemiology et une méta-analyse publiée dans Frontiers in Nutrition ont découvert un lien entre manger trop vite et un risque plus élevé de syndrome métabolique. Ce groupe de cinq problèmes de santé – hypertension artérielle, glycémie élevée, quantités élevées de triglycérides, faibles quantités de cholestérol HDL et tour de taille important – augmente le risque de stéatose hépatique, de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et d’autres problèmes de santé.

Pour éviter les risques associés à une alimentation rapide, il est important de comprendre les caractéristiques d’une alimentation trop rapide : manger un repas en moins de 20 minutes, ne pas mâcher les aliments suffisamment de fois, se sentir inconfortablement rassasié peu de temps après avoir mangé et ne pas faire de pause entre les bouchées. Cela peut prendre environ 20 minutes pour que votre estomac communique à votre cerveau que vous êtes rassasié. Si vous mangez un repas complet avant cette heure, vous pourriez finir par en consommer trop, ce qui entraînerait une sensation de satiété inconfortable.

Vous pouvez mettre en œuvre quelques conseils simples pour rompre avec cette habitude de manger rapidement afin d’améliorer la digestion et de réduire votre risque d’obésité, de syndrome métabolique et d’autres anomalies de santé, ainsi que pour rendre les repas encore plus satisfaisants. Pour répondre à la plus grande caractéristique, accordez-vous suffisamment de temps pour les repas, envisagez d’utiliser une minuterie de 20 à 30 minutes et évitez de terminer votre repas avant que le son ne sonne. Vous pouvez faire une pause entre les bouchées en posant votre ustensile et en sirotant de l’eau à chaque fois ou en mangeant avec votre main non dominante. Vous pouvez également remédier au manque de mastication en comptant le nombre de fois que vous le faites, atteignant 15 à 30 bouchées, même si le bruit de la mastication vous rend fou.

De plus, vous pouvez éviter d’utiliser votre téléphone, de regarder la télévision ou de conduire pendant que vous mangez, car ces distractions peuvent déclencher un sentiment d’urgence et vous empêcher de vraiment profiter de la nourriture elle-même. Pratiquer une alimentation consciente peut également vous aider, en vous permettant de reconnaître l’apparence, l’odeur et la sensation de la nourriture. Plus important encore, il est naturel de vouloir manger rapidement lorsque votre estomac grogne ou que vous avez faim, ce qui est une réponse normale du cerveau, alors n’attendez pas d’avoir faim.