La science peut expliquer pourquoi certaines personnes n’ont jamais la gueule de bois et d’autres oui

Pour beaucoup de gens, la joie d’une nuit de fête est suivie par l’agonie d’une gueule de bois le lendemain. Des maux de tête, des nausées, de la fatigue, de l’anxiété et tout simplement un sentiment de malaise peuvent être le résultat d’une trop grande consommation d’alcool la veille. Cependant, il existe un petit groupe de personnes qui ne semblent jamais avoir la gueule de bois. La science peut expliquer pourquoi quelques privilégiés se réveillent en bonne santé le lendemain tandis que d’autres souffrent. Il se peut qu’un facteur génétique soit en jeu, mais il est également possible que le comportement soit ce qui sépare les résistants à la gueule de bois du reste de l’humanité.

La cause exacte de la gueule de bois n’est pas entièrement comprise, même si plusieurs facteurs semblent être impliqués. L’un de ces facteurs est la déshydratation. Lorsque vous consommez de l’alcool, l’hypophyse bloque la libération de l’hormone vasopressine, également connue sous le nom d’hormone antidiurétique. Sans cette hormone, vos reins enverront de l’eau directement à votre vessie au lieu de la laisser réabsorber par le corps, ce qui entraînerait une déshydratation des cellules de votre corps. C’est l’une des raisons pour lesquelles les gens doivent uriner fréquemment lorsqu’ils consomment de l’alcool. Après une soirée passée à boire, votre corps manque d’eau et d’électrolytes, ce qui peut provoquer des maux de tête. Une consommation excessive d’alcool peut également entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang, ce qui peut expliquer la sensation de faiblesse et d’étourdissement provoquée par la gueule de bois. Dans le même temps, l’alcool perturbe le sommeil, ce qui peut provoquer une sensation de fatigue le lendemain matin.

Bien que la déshydratation et l’hypoglycémie dues à une forte consommation d’alcool contribuent à la gueule de bois, certains facteurs génétiques peuvent également être en jeu. Le corps humain décompose l’alcool à l’aide de deux types d’enzymes appelées alcool déshydrogénase et aldéhyde déshydrogénase. L’alcool déshydrogénase convertit l’alcool en acétaldéhyde, et l’aldéhyde déshydrogénase décompose ensuite l’acétaldéhyde en acide acétique. Les variations dans le gène responsable de la production de l’aldéhyde déshydrogénase signifient que certaines personnes ont plus de mal à éliminer l’acétaldéhyde, ce qui peut contribuer aux maux de tête, aux nausées et à d’autres symptômes de la gueule de bois.

Les gènes influencent la façon dont le corps traite l’alcool, mais il pourrait également y avoir une raison génétique pour laquelle certaines personnes semblent immunisées contre la gueule de bois. Environ 5 % des gros buveurs déclarent n’avoir jamais eu la gueule de bois. Cependant, contrairement à la situation de l’aldéhyde déshydrogénase, il n’existe aucun mécanisme génétique clair pouvant expliquer cela. Des études sur des jumeaux ont montré qu’il pourrait exister une sorte de variation génétique qui influence la prévalence et la gravité de la gueule de bois ; cependant, le tableau devient plus flou lorsque les chercheurs prennent en compte les comportements réels en matière de consommation d’alcool par rapport aux données autodéclarées. Cela signifie que le comportement en matière d’alcool pourrait être le facteur déterminant de la gueule de bois la grande majorité du temps.

La quantité d’alcool consommée par une personne est probablement le facteur le plus important pour déterminer si elle aura la gueule de bois le lendemain. Il est possible que certaines des personnes qui déclarent n’avoir jamais eu la gueule de bois surestiment la quantité qu’elles boivent réellement. Des facteurs tels que la durée pendant laquelle une personne a bu, le fait qu’elle soit correctement hydratée et si elle a mangé de la nourriture avant de boire jouent également un rôle important. De plus, certaines boissons peuvent être plus susceptibles de provoquer une gueule de bois que d’autres. Les spiritueux plus foncés contiennent des niveaux plus élevés de congénères, de sous-produits de fermentation qui peuvent aggraver les symptômes de la gueule de bois, et un composé présent dans le vin rouge peut interférer avec la production d’acétaldéhyde déshydrogénase.

Cela signifie que ces mêmes facteurs comportementaux constituent le moyen le plus efficace pour les personnes qui ne résistent pas à la gueule de bois d’éviter de se sentir mal le lendemain d’une fête. Réduire la quantité d’alcool consommée et boire à un rythme plus lent peut empêcher les mécanismes de traitement de l’alcool du corps d’être submergés. Boire un verre d’eau entre les boissons est un moyen efficace d’y parvenir tout en restant hydraté. Manger un repas équilibré à l’avance et s’en tenir à des boissons plus légères peut également réduire les risques de se réveiller avec la gueule de bois.

Les gènes peuvent influencer la façon dont le corps traite l’alcool, mais les personnes véritablement immunisées contre la gueule de bois sont extrêmement rares. L’explication la plus probable pour laquelle certaines personnes n’ont jamais la gueule de bois réside dans leur comportement en matière de consommation d’alcool.