5 règles des restaurants français que les touristes américains brisent au cours des 10 dernières minutes

Aucun voyage en France ne serait complet sans goûter à une cuisine alléchante. La cuisine française est célèbre dans le monde entier et de nombreux amateurs de cuisine la considèrent comme la meilleure. Les techniques traditionnelles développées par les Français ont influencé et inspiré de nombreux plats régionaux à travers le monde. Les chefs français sont très accomplis et ont passé des années à apprendre à préparer de délicieuses spécialités. Un voyage en France est une excellente occasion de goûter à la cuisine la plus prestigieuse et la plus renommée au monde, mais les touristes américains ont souvent du mal à s’adapter aux différentes règles des restaurants. Si vous ne voulez pas craindre que les locaux pensent que vous êtes un peu étrange lorsque vous visitez la France, cela vaut la peine de faire une petite recherche sur l’étiquette courante au restaurant avant votre voyage.

Il existe certainement des comportements américains courants qui semblent bizarres aux yeux des Français. Certains Américains ont tendance à se plaindre du fait que les Français sont impolis et plutôt méchants, tandis que les Français pensent souvent que les touristes américains sont bruyants, mal élevés et odieux. Ces différences atteignent souvent leur paroxysme lorsque les Américains visitent un restaurant français. Il existe quelques différences en matière d’étiquette entre les deux pays, et de nombreux Américains enfreignent les règles des restaurants français dans les 10 premières minutes après s’être assis à table.

Les touristes américains qui réussissent à passer la plupart de leur repas avec succès – ceux qui ont étudié comment commander et utiliser correctement les couverts appropriés dans un restaurant chic – courent toujours le risque d’enfreindre les règles tacites des restaurants français au cours des 10 dernières minutes de leur repas. Quelques erreurs que vous ne voulez pas commettre sont de vous précipiter pour payer la facture, de demander de partager le coût entre un groupe, d’annoncer le coût du repas et de laisser un gros pourboire de la taille d’un américain. Sauter le dessert est une autre erreur.

Les Américains qui visitent l’Europe pour la première fois ont souvent du mal à comprendre pourquoi les Européens mettent autant de temps à manger au restaurant. Aux États-Unis, nous sommes habitués à la culture de la restauration rapide. Presque chaque coin de rue dispose d’un guichet au volant où vous pouvez commander un hamburger préparé à la hâte qui arrive en moins de temps qu’il n’en faut pour retirer votre carte de débit. Le repas complet est terminé en moins de temps qu’il n’en faut pour obtenir le menu d’un restaurant français. Vous ne devriez pas vous attendre à ce que la facture arrive dès que vous avez fini de manger en France.

Même lorsqu’on dîne dans un bon restaurant aux Etats-Unis, il n’est pas rare de se sentir bousculé par les serveurs, dont le rôle est de retourner la table pour le prochain convive. La même urgence n’existe généralement pas dans un restaurant en France, et le serveur n’attendra pas pour déposer votre chèque dès que vous aurez terminé votre dernière bouchée. Vous devrez probablement le demander.

Même après avoir terminé votre repas dans un restaurant français, vous devrez faire preuve de patience. En Europe, et particulièrement en France, les repas sont une expérience. Les Français apprécient pleinement leur alimentation, et prendre un repas au restaurant est une activité sociale autant que l’occasion de se remplir l’estomac. Savourez l’expérience, détendez-vous et discutez avec vos amis. Vous ne serez pas précipité hors du restaurant. Attendez plutôt patiemment que votre serveur vienne à votre table. Ensuite, demandez simplement la facture. Ils ne l’apporteront peut-être pas jusqu’à ce que vous le demandiez. Il suffit de dire « L’addition s’il vous plaît » pour demander poliment le chèque.

L’une des plus grosses erreurs que vous puissiez commettre au cours des 10 dernières minutes d’un repas dans un restaurant français est de ne pas commander de dessert. C’est tout simplement trop beau pour le laisser passer ! Les pâtisseries françaises comptent parmi les délices les plus alléchantes au monde, et un voyage en France est l’occasion idéale de goûter certaines des friandises les plus délicieuses que vous ayez jamais mangées.

Tout le monde n’a pas la dent sucrée, mais cela vaut toujours la peine de prendre le temps supplémentaire pour voir ce qu’il y a sur la carte des desserts en France. Si vous n’avez pas beaucoup de place, partagez quelque chose avec vos compagnons de table afin que tout le monde puisse manger une bouchée ou deux. Ce n’est ni le moment ni l’endroit pour réduire les calories. En France, la nourriture est avant tout une question de plaisir. Savourer une friandise sucrée fait partie de l’expérience et constitue une fin satisfaisante du repas. Les desserts en France ne sont pas les concoctions massives et incroyablement sucrées que nous voyons sur les menus aux États-Unis. Il s’agit généralement de petites friandises portionnées pour compléter le repas, et elles doivent être dégustées sans culpabilité.

Commandez un expresso pour accompagner votre délicieuse friandise et attardez-vous à table en savourant un délicieux repas et le temps que vous passez avec vos compagnons de table. Macarons, madeleines, crème brûlée et éclairs sont quelques desserts français emblématiques à déguster lors de votre voyage.

Avant de vous préparer à payer votre repas, assurez-vous de bien comprendre les règles tacites concernant le partage de l’addition en France. Aux États-Unis, il n’est pas rare qu’un grand groupe d’amis demande des chèques séparés pour chaque invité. Les gens commanderont des boissons, des apéritifs et des repas individuels. Certaines personnes commanderont un dessert, d’autres l’éviteront. Les serveurs doivent alors se rappeler qui a commandé quoi ou écouter la longue explication et s’en souvenir lorsqu’ils établissent l’addition. Aux États-Unis, les serveurs le feront, même si certains d’entre eux le feront à contrecœur, mais diviser la facture de cette manière n’est pas aussi courant en France.

Si vous demandez à partager la facture d’une manière aussi compliquée, vous risquez d’ennuyer votre serveur. Si vous le pouvez, demandez à une personne de payer la facture, puis envoyez-lui de l’argent via une application. Sinon, vous pouvez obtenir de l’argent à l’avance et l’utiliser pour partager la facture. Si vous devez partager la facture entre plusieurs cartes de crédit, ce n’est pas un problème, mais vous ne devez quand même demander qu’un seul chèque. Ne vous attendez pas à ce que le serveur divise tout à votre place. Répartissez simplement le coût total à parts égales entre chaque personne.

Si vous décidez d’offrir à votre groupe un dîner au restaurant, n’annoncez pas le prix du repas lorsque vous recevez la facture. Parler publiquement d’argent de cette manière est considéré comme de mauvaises manières en France. Il est courant que des groupes d’amis se traitent à tour de rôle. Si quelqu’un a payé plusieurs repas d’affilée, sachez-le. C’est probablement à votre tour de proposer de payer.

Aux Etats-Unis, les serveurs gagnent leur vie grâce aux pourboires. Il est courant aux États-Unis de donner un pourboire d’au moins 20 %. Même si vous commandez des plats à emporter ou dînez dans un café, la plupart des gens aux États-Unis donneront un pourboire de 10 à 15 % à la personne qui les appelle au comptoir. Donner un pourboire inférieur à 20 % dans un restaurant avec service à table est très mal vu aux États-Unis, même si le service est mauvais. Lorsque vous bénéficiez d’un excellent service, donner un pourboire de 25 % ou plus est une pratique courante. Si vous quittez un restaurant aux États-Unis sans laisser de pourboire approprié, vous avez intérêt à avoir une très bonne raison. Le serveur se sentira presque certainement court-circuité.

En France, les choses sont différentes, et vous aurez l’air d’un touriste total si vous laissez un gros pourboire à chaque fois que vous dînez au restaurant. Les personnes qui travaillent dans les restaurants et les tables d’attente reçoivent un salaire décent et reçoivent des avantages sociaux. Les pourboires ne sont pas obligatoires et ne sont pas toujours attendus. C’est une culture complètement différente, et c’est l’une des raisons pour lesquelles vous ne vous sentirez pas pressé dans un restaurant en France puisqu’il n’y a pas de pression financière pour que le personnel serve autant de tables que possible. Ils reçoivent le même montant, quel que soit le nombre de personnes franchissant les portes du restaurant.

Un petit pourboire pour montrer votre gratitude est toujours apprécié, mais il n’est pas nécessaire de viser le minimum de 20 % habituel aux États-Unis. Il convient de laisser quelques euros sur la table lorsqu’on dîne dans un café décontracté. Pour un excellent service dans un établissement gastronomique, vous pouvez donner un pourboire d’environ 10 % sans sourciller. Cela dit, un pourboire extra-large est à éviter en France car les démonstrations de richesse peuvent être mal vues.