Une région peu connue offre une partie des meilleures de l'Italie côtière sans foule touristique

La magie de l'Italie est indéniable. De la nourriture délicieuse et des paysages incroyables à l'histoire captivante, il n'y a aucun autre endroit comme ça. Pas étonnant que ce soit l'un des cinq premiers pays les plus visités au monde. Alors que le tourisme mondial continue de rebondir après la cueillette, l'Italie est en plein essor. Les estimations de fin d'année les plus récentes ont placé le nombre de 2024 visiteurs à environ 62,2 millions, contre 60,9 millions l'année précédente et juste timide d'atteindre les chiffres pré-pandemiques. Et pourtant, alors que certaines régions d'Italie sont complètement inondées de touristes tels que la vénito ou le Lazio ou la Toscane, une petite région reste sensiblement absente de la plupart des itinéraires.

Molise est peut-être petite, mais cette charmante petite région du sud de l'Italie sur la côte adriatique a beaucoup à offrir. Parce qu'il est largement intact, il maintient un charme robuste du vieux monde qui est de plus en plus difficile à trouver alors que l'infrastructure italienne continue d'évoluer pour accueillir le tourisme. Mais le revers de la médaille est, en raison du manque de transport en commun et d'hébergement touristique, une voiture de location et une carte non numérique fiable sont les meilleures pour se déplacer. Cependant, si vous êtes prêt à sacrifier certaines commodités modernes, cela vaut la peine d'explorer l'un des joyaux sous-estimés d'Italie. Que vous recherchiez du ski, des plages vierges, des châteaux médiévaux, la meilleure cuisine italienne authentique ou un délicieux vin, vous pouvez tout trouver à Molise.

Si vous arrivez pendant la saison de ski, assurez-vous de visiter Campitello Matese: l'une des stations de ski les plus populaires de la région. Avec près de 25 miles de pentes de degrés divers de difficultés et de zones pour les skieurs de style libre et de cross-country, il y a quelque chose pour tout le monde. Même pendant les mois les plus chauds, Campitello Matese attire des vététistes et des amateurs d'escalade de partout.

Si vous êtes plus un amoureux de la plage, vous aurez 30 miles de littoral à explorer. Assurez-vous de vérifier la magnifique ville balnéaire de Termoli. Ce village médiéval fortifié est non seulement entouré de plages de sable bien équipées et des eaux bleues cristallines, mais elle est également pleine de structures du Moyen Âge telles que Castello Svevo de Termoli et la cathédrale de Sainte-Marie de purification. Mais Termoli n'est pas la seule ville médiévale de Molise. Si vous voulez en voir plus, vous n'êtes qu'à un court trajet en voiture de nombreux villages anciens pittoresques avec une architecture étonnante et une histoire riche comme le PetAcciato, le Campomarino ou le Montenero di Bisaccia.

Passons à l'une des principales raisons pour lesquelles les gens viennent en Italie: la nourriture. Ce n'est pas parce que la cuisine de Molise est simple qu'elle fait défaut. Ce qu'ils font, ils le font bien. Par exemple, le village à couper le souffle de Fornelli est également connu sous le nom de ville d'huile grâce à leur production d'huile d'olive légère exceptionnelle et fruitée. La petite sous-région de Biferno est célébrée pour sa variété de vins avec un terroir unique.

Bien qu'il y ait des restaurants exceptionnels dans la région, il est préférable d'appeler à l'avance pour être sûr qu'ils sont ouverts car les heures répertoriées ne sont souvent pas fiables. Pour profiter au maximum de votre expérience touristique alimentaire, une bonne option pourrait être de rester une nuit ou deux dans un agriturismo (séjour à la ferme) pour vraiment absorber la culture et la nourriture. Il existe de nombreuses spécialités régionales auxquelles se livrer – c'est la partie de l'Italie qui a inventé les pâtes Fusilli, après tout. Assurez-vous de goûter leur plat de signature, Fusilli Alla Molisana – Pâtes de fusilli recouvertes d'un ragù d'agneau, de veau ou de porc. Cette région est également connue pour son fromage primé connu sous le nom de caciocavallo – un fromage semi-dure âgé, salé et dure produit avec le lait de vache local. Et les amateurs de bacon doivent essayer la Guanciale, qui est une joue de porc séchée débordant de saveurs d'ail, de piment diavolillo, de sel et de poivre.