Le type de café que vous devez commander dans les cafés français dépend d'un facteur simple

Il ne fait aucun doute que Café Culture est dans une ligue à part en France. Avec plus de 35 000 boulangeries parsemées à travers le pays (c'est une pour 1 800 personnes), il est prudent de dire que les Français connaissent une chose ou un deux sur les produits de boulangerie et les traditions du café – et qu'ils sont très particuliers à propos de leur Café Dos et à ne pas faire.

Les touristes tacites de la règle des aliments devraient savoir est la façon dont les Français prennent leur café. Parce que, alors que la plupart des buveurs de café aux États-Unis atteignent généralement tout ce qu'ils savent, profiter d'une tasse de café en France est plus un rituel qu'une simple solution de caféine. Cela dit, apprendre à commander du café comme les Français dépend généralement d'un facteur très important: l'heure de la journée où vous le buvez.

Croyez-le ou non, ce détail apparemment innocent peut finalement déterminer si vous vous mélangez de manière transparente ou passez comme un pouce endolori. Alors, quelle est la règle d'or? Eh bien, en termes simples, en France, les boissons au café à base de lait sont strictement une affaire le matin, généralement consommée au petit déjeuner. Pendant ce temps, les après-midi sont réservés à un expresso fort et pur. Demander un Café au Lait ou une crème de café après midi est un cadeau immédiat dont vous n'êtes pas ici.

Commencer votre matinée en France signifie embrasser le rituel réconfortant d'un café aux côtés d'un croissant frais et feuilleté. Pour le petit déjeuner, la plupart des habitants optent généralement pour une crème de café (un expresso avec du lait cuit à la vapeur) ou le Café Au Lait classique (aka café avec du lait chauffé). Les deux options sont le compagnon idéal pour votre pâtisserie matinale, car le lait ajouté aide à équilibrer l'acidité naturelle du café si vous le buvez à jeun. Alternativement, pour les voyageurs à la recherche de quelque chose d'un peu moins laiteux, une nosette – qui fait référence à un expresso avec juste une touche de lait – est également une excellente option.

Cela dit, ne vous attendez pas à ce que les cafés français s'adressent aux alternatives modernes du lait à base de plantes. Alors que le lait d'avoine et le lait d'amande peuvent être populaires à la maison, demander ces ajouts crémeux peut vous rendre stupide à Paris.

Alors que l'après-midi commence à rouler, la culture du café française se déplace distinctement vers un expresso pur et pur. Un café (ou simplement « expresso ») devient la boisson de choix – surtout après les repas ou pendant les pauses en fin d'après-midi. Si vous préférez une portion plus grande, essayez un café d'Un Allongé. Ceci est le terme français pour un expresso dilué à l'eau chaude, similaire à un Americano. Enfin, si vous n'êtes pas du genre à consommer de la caféine jusque dans l'après-midi, l'ONU de l'Arède (un expresso décaféiné) est une alternative satisfaisante qui ne vous tiendra pas debout la nuit.

En plus de maîtriser votre commande de café, il convient également de noter que les Français ont perfectionné l'art de la pause café rapide. Vous apercevrez souvent que les habitants vont dans leur café de quartier pour un expresso rapide au bar, échangeant de brèves plaisanteries avec le barista avant de retourner à leur journée. Cette culture de café en déplacement est non seulement traditionnelle mais pratique – commander votre boisson et se tenir au bar (plutôt que de vous asseoir à une table) peut vous faire économiser quelques euros, car les prix varient souvent en fonction de votre endroit choisi dans le café. Oh, et n'hésitez pas à demander à Sucre (sucre) pour adoucir votre boisson – c'est parfaitement acceptable et facilement disponible au bar.

Si vous prévoyez de vous asseoir à l'extérieur (en terrasse), prenez simplement n'importe quelle table gratuite et attendez pour commander. Ne soyez pas alarmé si le serveur semble moins attentif que vous êtes habitué – c'est en fait un signe de respect dans la culture française et signifie qu'il vous permet de profiter de votre expérience sans interruption. Si vous avez besoin de service, prenez simplement leur attention et donnez-leur une « excuse-moi » polie.

Enfin, une erreur courante que les visiteurs font lorsqu'ils commandent un croissant ne connaît pas la différence entre les formes – parce que, oui, là sont différentes formes de croissant. Et bien que cela puisse sembler trivial, un croissant droit (croissant au beurre) est fait avec du beurre pur – ce qui entraîne ces couches confortables et confortables dans la bouche. Pendant ce temps, les incurvés (Croissant Ordinaire) sont fabriqués avec de la margarine ou d'autres graisses. Pour l'expérience la plus authentique et la plus délicieuse, optez toujours pour le Croissant AU Beure droit – vos papilles vous remercieront!