Les frites de bagel cuites à l’air sont si faciles et si bonnes
Croustillant, croquant et presque sans travail.
Parfois, les recettes de friteuses à air promettent de rendre quelque chose acheté en magasin simple à faire chez vous. Des choses comme des bâtonnets de mozzarella ou des croustilles de tortilla que vous seriez probablement mieux servies en achetant simplement au magasin.
Mais une recette virale de chips de bagel TikTok de @thisisplanetfood vaut la peine d’être fait. C’est délicieux – comme mieux que la variété achetée en magasin – et incroyablement facile à préparer. Il y a une raison pour laquelle il a accumulé plus de 13 millions de vues.
Le créateur appelle le produit final « cacio e pepe bagel chips », ce qui est astucieux car il ne s’agit en réalité que de bagels frits à l’air avec du poivre et du parmesan. Mais cela semble compliqué. En réalité, c’est simple, peu coûteux à fabriquer et presque impossible à gâcher.
Voici ce que vous devez savoir.
Ingrédients
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1 bagel
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environ 1/4 tasse de parmesan râpé
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poivre
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huile de canola
Directions
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Couper le bagel en fines rondelles en forme de chips.
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Enrober les frites d’huile puis assaisonner généreusement de poivre moulu et de parmesan. La quantité de fromage dont vous aurez besoin peut varier en fonction de la taille de votre bagel, mais vous voulez que chaque frite soit recouverte de fromage et de poivre.
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Faire frire à l’air à 350 degrés pendant cinq minutes. Apprécier!
Les détails
Tout d’abord, voici à quoi ressemblait le produit fini @thisisplanetfood.
Et voici ma récréation.
Jolie place, non? C’est la magie de cette recette. C’est très facile et super enrichissant. Les chips de bagel sont croustillantes mais conservent une partie de cette mastication fraîche de bagel. Le fromage et le poivre s’équilibrent bien et se marient bien avec toutes sortes de trempettes. Tout ce qui est crémeux ou au fromage, en particulier, fonctionnerait bien avec la bouchée sucrée et poivrée du bagel.
Il n’y a qu’un seul vrai ajustement que je ferais à la recette – et c’est vraiment plus un conseil. Soit vous devez utiliser beaucoup de parmesan pour augmenter la teneur en sel des chips, soit vous pouvez ajouter une pincée de sel pour équilibrer les choses. Les chips de toutes sortes demandent du sel et vous voulez vous assurer que les chips de bagel ont cette qualité addictive et salée.
Sinon, c’est une recette de friteuse à air parfaite. C’est le genre de chose qu’on peut commencer et finir en dix minutes maximum, pendant que d’autres choses cuisent. C’est la petite touche qui rend un apéritif parfait – des chips chaudes au fromage au lieu de la variété transformée en sac. C’est exactement ce dont vous avez besoin pour votre prochaine fête.
