Les cookies de « Only Murders in the Building » sont un doux œuf de Pâques de Broadway
Les cookies sont une faiblesse pour Ben Glenroy et moi.
Only Murders in the Building n’est pas étranger à la nourriture pertinente pour l’intrigue. Oliver Putnam (Martin Short) aime ses trempettes, tandis que Charles-Haden Savage avait sa routine matinale de faire (et de jeter) une omelette. Et, bien sûr, qui pourrait oublier l’horrible sandwich à la saucisse de foie et à la marmelade qui a aidé à attraper le meurtrier de la saison 2 ?
Le charmant polar de Hulu poursuit son obsession culinaire avec sa première saison 3, qui présente un plateau de biscuits qui fait claquer les lèvres. Ils apparaissent dans la première lecture du retour d’Oliver à Broadway, et ils ont l’air si beaux qu’ils menacent de faire dérailler le régime des films d’action de la star Ben Glenroy (Paul Rudd). « Les cookies sont une faiblesse », explique le frère et manager de Ben, Dickie (Jeremy Shamos).
Mais ce ne sont pas n’importe quels cookies. Ce sont les cookies de Schmackary, alias le « cookie officiel de Broadway ». Ce titre à lui seul en fait le parfait œuf de Pâques de Broadway pour Only Murders in the Building, la troisième saison centrée sur le théâtre, mais comme nos détectives préférés résidant à Arconia, je n’avais qu’à approfondir le camée rapide de Schmackary. Comment Schmackary est-il arrivé cette saison ? Quelles saveurs apparaissent dans le spectacle? Et ces cookies sont-ils aussi bons dans la vraie vie que Only Murders in the Building les fait paraître ?
Comment Schmackary est devenu un incontournable de Broadway – et un bâillon de Only Murders.
Schmackary’s a peut-être ouvert sa vitrine officielle en mai 2012, mais avant cela, il manquait l’appartement Hell’s Kitchen du propriétaire et créateur Zachary Schmahl. Bien qu’il ait initialement poursuivi sa carrière d’acteur, Schmahl a transformé son passe-temps de fabrication de biscuits en sa propre entreprise, qui a explosé grâce à ses relations avec Broadway et à la puissance des médias sociaux. Aujourd’hui, les racines de Schmackary à Broadway sont toujours pleinement visibles dans sa sélection de saveurs, qui propose des collaborations spécifiques à l’émission. Les exemples incluent le « It’s Britney, Biscuit ! », un biscuit au sucre tie-dye scintillant lié à la comédie musicale jukebox de Britney Spears Once Upon a One More Time, et le « Amazin’ Corn Bred Cookie », un cookie inspiré du pain de maïs célébrant Shucked.
Schmackary’s s’est également impliqué dans des œuvres caritatives de Broadway. Avant même d’ouvrir le magasin de brique et de mortier, Schmahl s’est associé au Entertainment Community Fund (anciennement connu sous le nom d’Actors Fund) pour fournir leurs performances avec des cookies. En 2014, Schmackary’s a lancé l’événement annuel de collecte de fonds Broadway Bakes, où des stars de Broadway travaillent derrière le comptoir de Schmackary pour collecter des fonds pour Broadway Cares / Equity Fights AIDS.
Avec une présence à Broadway depuis plus d’une décennie, il semble inévitable que Schmackary se retrouve dans un spectacle comme Only Murders in the Building, qui est si spécifique dans son caractère new-yorkais (en particulier les créateurs théâtraux de l’Upper West Side).
« Selon l’histoire, l’un des écrivains était à Broadway, et cette saison, ils voulaient planter de petits œufs de Pâques pour les fans de Broadway », a déclaré Schmahl à Indigo Buzz dans un e-mail. La salle des écrivains a débattu de ce que les choses « crient Broadway », et Schmackary était une réponse facile.
« En tant que grand fan de Only Murders et fan de longue date de Steve Martin et Martin Short, j’étais ravi lorsque Hulu nous a contactés et nous a demandé de faire partie de cette saison », a poursuivi Schmahl. « En fait, je leur ai dit quand ils m’ont appelé : ‘Si vous avez besoin d’un livreur mignon pour faire une apparition, faites-le moi savoir et je me rendrai disponible !’ Malheureusement, cet appel n’est jamais venu… »
Pourtant, les cookies de Schmackary figurent en bonne place dans la première de la saison 3 de l’émission. Et bien que Schmahl ne sache pas quelles saveurs ont fini par être présentées dans l’émission, ou comment elles sont apparues dans l’intrigue, nous, chez Indigo Buzz, avons pu utiliser une technologie de pointe (zoomer sur les captures d’écran) et une analyse croisée approfondie (vérifier le Schmackary’s site Web) pour déterminer les saveurs que Ben trouve si tentantes. À partir de là, nous avons mené des recherches sophistiquées (un test de goût) pour déterminer quelles saveurs de Schmackary étaient les meilleures – et lesquelles, selon nous, pourraient être les préférées de Ben.
Quelles sont les saveurs de Schmackary dans Only Murders in the Building, et quel goût ont-elles ?
Si vous regardez la pile de biscuits de Schmackary lors de la lecture, vous verrez trois saveurs : deux types de biscuits plus légers (un avec un glaçage blanc et des pépites) et un biscuit brun plus foncé avec un glaçage blanc. Sur la base du site Web de Schmackary, il semble que les saveurs illustrées soient le cookie aux pépites de chocolat classique, le Funfetti et le Cookies & Cream, qui font tous partie de la gamme de saveurs classiques et non rotatives du magasin. Dans cet esprit, le contributeur de divertissement de Indigo Buzz, Yasmeen Hamadeh, et moi avons commandé une douzaine de biscuits Schmackary – y compris ces trois saveurs et quelques autres surprises – et les avons mis à l’épreuve. (Considérez-le comme une récompense bien méritée après les essais de ce sandwich à la saucisse de foie et à la marmelade.)
Tout de suite, nous avons pu nous mettre d’accord sur quelques points forts. Le Cookies & Cream a vraiment le goût d’un Oreo élevé, le Funfetti est une explosion de beurre saupoudré et le Cookie Dough est une gâterie décadente au chocolat au lait. Tous les trois ont d’excellents rapports glaçage-pâte, une affirmation qui est vraie dans tous les domaines pour tous les biscuits givrés de Schmackary.
Hamadeh préfère les saveurs automnales – pensez à la cannelle, au caramel et à la bonté fruitée – elle était donc très friande du cookie Hummingbird, avec sa combinaison d’avoine, de bananes, d’ananas et de noix de pécan. Je suis un grand fan de chocolat et je jette tout sauf l’évier de la cuisine sur un cookie, donc la décadente Chocolate Explosion est mon allée, avec la fête d’anniversaire, qui offre la ruée vers le sucre ultime avec des pépites, des Oreos écrasés et morceaux de chocolat. Les biscuits équilibrent également bien les saveurs salées et sucrées : le gros sel de mer rehausse les pépites de chocolat classiques, tandis que les pépites de sel et de vinaigre ajoutent un croquant excitant à la gueule de bois (déjà chargée de M&Ms, de noix de coco, de caramel au beurre, etc.).
Cependant, toutes les saveurs n’ont pas été un succès total. La rhubarbe à la fraise parfaitement rose – alias Barbiecore dans un cookie – avait un goût artificiellement écoeurant, bien que des morceaux de rhubarbe fraîche lui aient donné une belle acidité. Ensuite, il y avait le cookie Sweet Corn, qui nous a fait sortir Hamadeh et moi avec sa saveur intense de pain de maïs et ses morceaux de maïs. Peut-être que quelqu’un sera capable de surmonter la dissonance cognitive d’un biscuit au pain de maïs, mais ce ne sera certainement pas nous deux. Dans l’ensemble, cependant, le test de goût de notre Schmackary a été un doux succès, et nous comprenons maintenant Ben Glenroy quand il s’exclame, « oh bon sang, c’est un Schmackary chaud! » en prenant une bouchée interdite.
Mais de quel cookie provient cette bouchée interdite ? Eh bien, après avoir rejoué la scène de lecture, vous pouvez voir Ben prendre un petit morceau du plateau de biscuits. Le morceau est d’un brun trop clair pour être le Cookies & Cream, et il semble non givré, excluant les Funfetti. Le coupable probable ? Le Classic, qui se trouve au-dessus des autres cookies sur le plateau et serait le plus facile pour Ben de se faufiler.
Pourtant, Only Murders in the Building ne présente qu’une poignée de saveurs de Schmackary, tandis que le magasin en compte plus de 75 (bien que tous ne soient pas en rotation en même temps). Si on lui donnait la course du magasin, que choisirait Ben ?
Grâce à sa propension au flair dramatique et au fait qu’il ne peut généralement pas manger de sucreries en raison de son régime alimentaire, Hamadeh et moi avons pensé que Ben prendrait la chance d’être aussi maximaliste que possible. Cela signifie choisir les saveurs plus sauvages et remplies de bonbons comme la fête d’anniversaire ou la gueule de bois, ou peut-être quelque chose de simple mais accrocheur, comme le Funfetti. Nous en saurons peut-être plus sur ses préférences en matière de cookies au fil de la saison 3, mais pour l’instant, commémorons son meurtre avec un gros vieux cookie et un verre de lait.
Yasmeen Hamadeh a contribué à des reportages supplémentaires sur cette histoire.
Only Murders in the Building Season 3 est maintenant diffusé sur Hulu, avec de nouveaux épisodes diffusés chaque semaine.
