Un soi-disant piège à touristes à Munich est le meilleur endroit pour déguster une bière et une cuisine bavaroises authentiques
Habituellement, si quelque chose est appelé « piège à touristes », il est préférable de l'éviter, même s'il s'agit d'une attraction mondialement reconnue. Cependant, ces attractions partout dans le monde sont généralement célèbres pour de bonnes raisons. Bien que l'expert en voyages Rick Steves exhorte les gens à sortir des sentiers battus, il existe certains soi-disant « pièges à touristes » que même Steves adore. Par conséquent, construire l’itinéraire de voyage européen parfait ne signifie pas nécessairement exclure les principaux points chauds touristiques. C’est tout à fait vrai dans la ville bien-aimée de Munich, dans le sud de l’Allemagne.
Munich (München en allemand) est située en Bavière, une région caractérisée par les lederhosen, les châteaux allemands incontournables et l'Oktoberfest. Ce festival mondialement reconnu est né à Munich et incite les touristes à rechercher certaines des célèbres bières de la région. Le point d'eau le plus célèbre de Munich est peut-être le Hofbräuhaus München. Certains diront peut-être que c'est un piège à touristes, mais c'est vraiment un spectacle à voir, et avec 1 500 places assises au rez-de-chaussée seulement, vous aurez de fortes chances de vous mêler aux locaux et aux touristes. Hofbräuhaus est exactement ce que l’on pourrait imaginer en pensant à l’Allemagne. Pendant que vous dégustez de la bière authentique et de la cuisine allemande, vous pourrez écouter des artistes animés vêtus de vêtements traditionnels allemands chanter et jouer d'instruments dans un intérieur peint au décor classique.
La Hofbräuhaus est importante à Munich depuis des siècles
La Hofbräuhaus remonte à 1589, époque à laquelle sa bière était réservée aux membres de la cour bavaroise. Elle n'était même pas ouverte au public jusqu'à ce que le roi Louis Ier l'autorise en 1828. Ce roi a également joué un rôle majeur dans l'architecture de Munich et a créé ce qui est devenu l'Oktoberfest en 1835. Dans ce contexte, la Hofbräuhaus ressemble définitivement à un retour dans le temps malgré rénovations au fil des siècles.
Parmi les plats favoris du Hofbräuhaus figurent la choucroute, les bretzels géants, le rôti de porc, les spaetzle au fromage et les saucisses bratwurst, pour n'en nommer que quelques-uns. La Hofbräuhaus possède ses propres bouchers et boulangers, de sorte que les plats sont servis frais tous les jours. Les bières varient des radlers légères et citronnées aux bières de blé « weisse » sombres et maltées, et beaucoup sont étroitement liées à l'histoire de la Hofbräuhaus. Par exemple, vous pouvez toujours commander de la Hofbräu Dunkel, le premier type de bière brassée à la Hofbräuhaus dans les années 1500. Comme mentionné précédemment, cette brasserie est populaire auprès des touristes. Après tout, même le logo HB se retrouve lors des Oktoberfests du monde entier. Cela peut prendre un certain temps pour obtenir votre nourriture et vos boissons au Hofbräuhaus si vous arrivez à une heure chargée.
Hofbräuhaus est proche d’autres attractions majeures de Munich
Malgré des temps d'attente parfois longs, les critiques de Tripadvisor ont loué le sentiment de communauté du Hofbräuhaus, car vous pouvez vous asseoir partout où il y a une place libre sur ses nombreuses tables partagées. Son atmosphère globalement amusante est ce que de nombreux critiques ont le plus apprécié. Les utilisateurs de Reddit font écho à ce sentiment. « La nourriture que nous avons eue était phénoménale, la bière était évidemment bonne et l'ambiance était éclectique avec plusieurs couples autour de nous qui se parlaient tous dans des langues différentes », a expliqué u/Triple10X. « Nous sommes allés dans quelques brasseries plus petites, mais nous avons pensé que la Hofbrauhaus était la meilleure. »
La Hofbräuhaus se trouve juste au coin de la Marienplatz, l'un des lieux les plus emblématiques de Munich. Il est difficile de manquer cette partie de la ville grâce au grand bâtiment orné qui occupe un côté de la place. Ce bâtiment (photo ci-dessus) est célèbre pour son Glockenspiel, parmi les plus grands d'Europe. Les touristes ont tendance à se rassembler sur la place à 11 heures, midi et 17 heures pour regarder les personnages du glockenspiel danser comme ceux d'une immense horloge à coucou. Commencez peut-être la journée ou la soirée avec le Glockenspiel avant de vous rendre au Hofbräuhaus pour sa cuisine et sa bière allemandes classiques et vénérées depuis longtemps.
