La principale différence entre manger en Europe par rapport aux États-Unis qui semble bizarre pour les Américains

L'Europe a longtemps exercé une forte attraction sur les Américains et pour une bonne raison. Le continent léger à travers l'Atlantique offre des opportunités infinies pour errer dans ses rues pavées, élaborer ses musées riches en patrimoine, se détendre dans sa campagne idyllique et s'imprégner des vibrations du vieux monde comme dans cette ville italienne sous-estimée qui possède des sites historiques impressionnants. L'Europe propose de nombreux charmes profonds et uniques, il n'est donc pas étonnant que les Américains y viennent en nombre record.

Les Américains affluent également vers l'Europe pour plonger dans sa cuisine extraordinaire. Des bistros parisiens aux bars de tapas à Madrid aux pizzerias de trou dans le mur à Naples, l'Europe propose une gamme de goûts et d'aventures culinaires qui sont fondamentales pour tout voyage.

Cela dit, s'asseoir pour un repas aux États-Unis contre un en Europe peut être des expériences très différentes. Par exemple, il existe des différences distinctes entre les steaks américains et européens qui peuvent surprendre certaines personnes, ainsi que d'autres coutumes et bizarreries culinaires, comme cette simple règle d'étiquette de restauration en Italie. Cependant, une chose qui se démarquera immédiatement à la plupart des Américains est la taille des portions. Contrairement aux États-Unis, plus grand signifie nécessairement mieux en Europe, et pour certains Américains, cela peut s'y habituer.

Les restaurants américains sont connus pour leurs parties massives, offrant des assiettes empilées avec tellement de nourriture que vous ne pourrez peut-être même pas tout finir en une seule séance. Les portions aux États-Unis sont souvent si gargantuesques que les clients ramènent les restes à la maison dans des boîtes à emporter (« sacs de chien » pour les restaurants à l'ancienne). Les convives américains s'attendent souvent à être remplis aux branchies lorsqu'ils sortent pour manger, ce qui signifie qu'ils peuvent être un réveil brutal lorsqu'ils s'asseyent dans un restaurant de l'autre côté de l'étang.

En Europe, les portions sont généralement beaucoup plus modérées, voire considérées comme petites par les normes américaines. La plupart des Européens sont habitués à manger moins en séance, ce qui peut aider à expliquer leurs taux d'obésité inférieurs par rapport aux États-Unis en Europe, un accent est mis sur la saveur et la qualité plutôt que sur la quantité. Les restaurants sont souvent fiers d'utiliser des ingrédients frais et d'origine locale qui sont censés être savourés. Cela enrichit l'expérience culinaire, et même si vous avez peut-être un peu de place supplémentaire pour le dessert après cette assiette de pâtes à Rome, vous serez meilleur pour cela.

Alors que les Européens suppriment généralement moins de nourriture pendant un repas que leurs homologues américains, ils mangent également beaucoup plus lentement, s'attardant parfois jusqu'à trois heures à la table. Aux États-Unis, le serveur compose souvent le contrôle dès que la nourriture est terminée, tandis que dans la plupart des pays européens, la table est la vôtre jusqu'à ce que vous appeliez la facture. Vous serez rarement précipité, alors n'ayez pas peur de vous garer pendant un long moment et sirotez lentement votre vin ou votre café pendant que la soirée s'estompe.

En plus de la taille des portions géantes, aux États-Unis, la culture de basculement règne en maître. Ce n'est pas autant une chose en Europe, car les serveurs sont payés un salaire décent. Arrondir la facture et laisser des changements sur la table sera certainement apprécié, bien que dans des endroits plus formels, 5% à 10% puissent être attendus (s'il n'est pas automatiquement ajouté à la facture en tant que frais de service). Une astuce de style américain (15% à 20%) n'est appropriée nulle part en Europe, et en laisser une est « inutile, sinon culturellement ignorante », selon le gourou du voyage Rick Steves.

De plus, contrairement aux États-Unis, l'eau est rarement incluse avec votre repas, alors n'ayez pas peur de débourser quelques euros supplémentaires pour le luxe. Et si vous commandez une boisson gazeuse, ne vous attendez pas à un verre de glace plein comme vous le feriez aux États-Unis. Vous pouvez vous retrouver avec quelques cubes si vous avez de la chance, car la plupart des Européens préfèrent la température ambiante de leurs boissons gazeuses ou légèrement réfrigérée.

La salle à manger en plein air est également beaucoup plus répandue en Europe qu'aux États-Unis tandis que la restauration de « Al Fresco » est une excellente façon romantique de vraiment savourer votre environnement (ainsi que votre repas), vous pouvez finir par payer plus pour le privilège, et ne pas être surpris si quelqu'un à la table vous allait à côté de vous dans une cigarette. Et si vous voulez vraiment rester du bon côté des habitants, assurez-vous d'éviter ces demandes grossières lorsque vous dînez dans un restaurant en Italie.