L’une des meilleures boissons pour vieillir en bonne santé n’est ni l’eau ni le lait

L’eau est l’essence de la vie, alors assurez-vous de rester hydraté en buvant beaucoup, mais n’en abusez pas. Il est possible de surhydrater, entraînant une hyponatrémie ou une intoxication hydrique. Le lait peut en fait être une meilleure boisson hydratante que l’eau, car il regorge de minéraux et d’électrolytes. Cependant, de nombreuses recherches pointent vers un candidat inattendu pour la liste des boissons les plus saines : le café.

Il est démontré depuis longtemps que la consommation de café présente de nombreux avantages pour la santé. Selon des études compilées par la faculté de médecine de l’université Johns Hopkins, boire une ou deux tasses de java par jour peut réduire les risques de cancer du côlon, de lésions hépatiques, d’insuffisance cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, d’Alzheimer et de maladie de Parkinson. Ensemble, une telle réduction des risques peut certainement vous aider à vivre plus longtemps. Mais le lien entre le café et la longévité va bien au-delà de la simple prévention de maladies spécifiques, puisqu’il combat le vieillissement à sa source.

Le café contient une abondance d’antioxydants et d’autres substances saines qui réduisent l’inflammation. L’inflammation chronique au cours de la vie entraîne une « inflammation ». Essentiellement, l’inflammation se produit lorsqu’une inflammation chronique met le système immunitaire en mode de réparation continue, ce qui fait vieillir le corps au niveau cellulaire. Une étude de 2018 publiée dans JAMA Internal Medicine le confirme : après avoir suivi 502 641 personnes sur une période de 10 ans, les chercheurs ont découvert que les buveurs de café avaient un taux de mortalité réduit de 10 à 15 %. L’auteur principal de l’article, Erikka Loftfield, a suggéré que le lien entre le café et la longévité est probablement dû à la teneur en antioxydants de la boisson amère, qui réduit l’inflammation et les dommages cellulaires correspondants.

Selon de nombreuses études de longévité à grande échelle, il apparaît que plus la consommation de café est importante, plus les bénéfices sont importants. Dans l’étude de 2018, les plus grands consommateurs ont déclaré boire huit tasses ou plus par jour, mais ils ont néanmoins bénéficié d’une plus grande longévité globale que les abstinents. Ce n’était pas la première fois que cet effet était observé. Une étude espagnole de 2018 a découvert la même réduction de la mortalité après avoir suivi 20 000 participants sur une période de 10 ans. Ceux qui déclaraient en consommer quatre tasses ou plus par jour présentaient un risque de décès 64 % inférieur à celui des abstinents. Étonnamment, les données suggèrent que deux tasses de café supplémentaires par jour entraînent une réduction supplémentaire de 22 % du taux de mortalité.

Bien sûr, tout a ses limites. Trop de caféine peut entraîner des effets secondaires inconfortables, tels que de la nervosité, une accélération du rythme cardiaque, une tension artérielle plus élevée, une anxiété accrue et des difficultés à s’endormir, autant de symptômes qui peuvent en réalité réduire l’espérance de vie. Ajoutez à cela les quantités énormes de matières grasses laitières et de sucre que de nombreuses personnes mélangent à leurs infusions matinales, et une consommation élevée de café peut certainement commencer à pencher du côté malsain.

En règle générale, la FDA recommande de maintenir votre consommation de caféine à moins de 400 milligrammes par jour, soit environ 3 à 5 tasses de café standard. Cependant, la quantité idéale de café dépend de chaque individu, car certaines personnes sont moins sensibles à la caféine que d’autres. La plupart des gens savent à quel point il leur faut personnellement pour ressentir cette sensation de surcaféine. N’oubliez pas que ce n’est pas la caféine contenue dans le café qui en fait une boisson saine, ce sont les antioxydants. Donc, pour les personnes sensibles à la caféine qui souhaitent profiter des bienfaits du café pour la santé, optez pour le décaféiné.