3 règles des restaurants britanniques que les touristes américains brisent dans les 10 premières minutes

Les bonnes manières sont quelque chose que les gens du monde entier apprécient, c’est donc toujours une bonne idée de se familiariser avec les règles d’étiquette locales avant de partir en vacances. Le seul problème est que les règles d’étiquette ont tendance à varier considérablement d’un endroit à l’autre. Bien que le Japon soit souvent reconnu pour ses règles sociales strictes, c’est probablement le Royaume-Uni qui vient probablement à l’esprit en premier lorsque l’on pense aux manières formelles traditionnelles.

Malheureusement, il existe certaines règles que les touristes américains ont tendance à enfreindre dix minutes après s’être assis dans un restaurant en Angleterre, au Pays de Galles, en Écosse ou en Irlande du Nord. Le Royaume-Uni est une monarchie vieille de plus de 1 000 ans et, même si la culture s’est assouplie au cours des cent dernières années, le décorum social reste important. De nombreux habitants du Royaume-Uni ont des manières impeccables à table, en particulier pour les dîners formels ou les thés de l’après-midi.

Les voyageurs en provenance des États-Unis peuvent ressentir un faux sentiment de sécurité lorsqu’ils visitent le Royaume-Uni, car tout le monde parle anglais, mais il existe des différences culturelles subtiles dont vous devez être conscient. Avant de partir pour un dîner élégant en ville, familiarisez-vous avec les règles des restaurants britanniques. La façon dont vous vous habillez et vous présentez pour un bon repas est importante, et vous devez être conscient des différences dans la configuration des tables et dans la façon dont vous tenez vos couverts. Bien entendu, la manière dont vous vous comportez à la table est également cruciale.

Bien qu’il existe d’incroyables options de restauration gastronomique en Amérique, les restaurants décontractés sont plus courants et vous verrez probablement des gens manger en sweat-shirts et autres vêtements de style athleisure. Bien que cela soit tout à fait acceptable en Amérique, cela peut vous permettre de vous démarquer un peu lorsque vous sortez manger au Royaume-Uni. Assurez-vous de faire des recherches à l’avance afin de savoir s’il y a un code vestimentaire dans le restaurant que vous visiterez. Si c’est le cas, observez-le.

« La Grande-Bretagne regorge désormais de restaurants décontractés de haute qualité où même les costumes retroussent leurs manches et enlèvent leur veste », a écrit Claire Finney, journaliste culinaire et auteure, dans un article publié par Vogue. C’est certainement vrai : vous pourriez vous sentir un peu déplacé si vous enfilez une robe de soirée scintillante pour manger du fish and chips au pub local. « Mais dans un restaurant où le personnel attentionné, le mobilier élégant et les serviettes en tissu créent une atmosphère plus raffinée, la politesse est sûrement de s’habiller un peu », a ajouté Finney.

Selon Finney, s’habiller pour le dîner n’est pas seulement une question de belle apparence, c’est aussi une question de respect. Le respect, tout comme les bonnes manières, est quelque chose que de nombreux Britanniques apprécient. Même si vous vous sentez plus à l’aise en portant des leggings, des chaussures de tennis et un t-shirt dans un restaurant aux États-Unis, vous présenter dans un bon restaurant au Royaume-Uni habillé de cette façon peut gâcher l’ambiance. C’est irrespectueux envers le personnel et les autres convives qui peuvent être habillés de leur mieux pour célébrer un événement spécial.

L’art de l’étiquette traditionnelle à manger a été oublié par de nombreuses personnes vivant aux États-Unis. De nombreuses personnes ne ressentent pas le besoin d’utiliser des couverts formels dans leur propre maison, même si certains le font encore lors d’occasions spéciales et de vacances. Même si on vous apprenait à placer correctement les cuillères, les fourchettes et les couteaux aux États-Unis, vous n’aurez pas de chance lorsque vous visiterez un restaurant au Royaume-Uni.

Les ustensiles utilisés pour manger sont appelés « couverts » au Royaume-Uni, et non « argenterie » ou « couverts ». L’endroit où ils sont placés est également différent. Si vous avez grandi en mangeant aux États-Unis, vous serez habitué à ce que la serviette se trouve sur le côté gauche de l’assiette. Au Royaume-Uni, il sera souvent disposé au centre du couvert. Aux États-Unis, vos couverts du désert seront placés au-dessus de l’assiette. Au Royaume-Uni, ils seront des deux côtés de l’assiette.

La façon dont vous utilisez vos ustensiles au dîner diffère également légèrement. Aux États-Unis, nous échangeons souvent notre argenterie entre nos mains dominantes. Vous commencerez généralement avec le couteau dans la main droite et la fourchette dans la main gauche, puis passerez votre fourchette dans la main droite après avoir coupé votre nourriture. Au Royaume-Uni, la fourchette reste dans la main gauche et le couteau dans la main droite. Les convives utilisent souvent le couteau pour pousser la nourriture vers leur fourchette.

Les habitants du Royaume-Uni sont notoirement polis. Il est important de maintenir l’harmonie sociale, et les personnes qui ont grandi au Royaume-Uni font souvent de leur mieux pour éviter les conflits. Il est donc tout simplement hors de question de provoquer une scène en public. Vous ne verrez presque jamais une personne à Londres crier après le personnel du restaurant parce que sa commande était erronée ou a mis trop de temps à arriver. Si c’est le cas, ce sont probablement des touristes.

La ponctualité est également très appréciée, il est donc important que vous arriviez à l’heure pour votre réservation de restaurant. Arriver 5 à 10 minutes plus tôt, c’est encore mieux. Même si vous n’avez pas d’heure de réservation fixe, c’est une bonne idée d’arriver quelques minutes plus tôt si vous rencontrez des amis afin que personne n’ait à vous attendre.

Il est courtois d’attendre que tout le monde soit assis à table avant de déguster votre nourriture. Une fois que tout le monde est assis et que le repas a commencé, assurez-vous de ne jamais tendre la main par-dessus la table. Si vous dégustez des apéritifs en groupe, assurez-vous de demander à la personne la plus proche de vous de vous donner tout ce dont vous avez besoin plutôt que de l’atteindre. Cela devrait aller de soi, mais évitez toujours toute toilette personnelle à table. Il est également considéré comme impoli de mâcher fort ou de parler la bouche pleine. Enfin, c’est une bonne idée de faire une petite recherche sur les destinations spécifiques que vous visiterez. Par exemple, vous pouvez pratiquer une bonne étiquette culinaire en Écosse en apprenant à prononcer l’expression gaélique traditionnelle « Slàinte Mhath ». Il est souvent utilisé comme toast de célébration, et vous montrerez votre appréciation pour la culture locale si vous vous y joignez et le prononcez correctement.

Pour plus de conseils sur l’intégration, lisez cette erreur d’étiquette qui vous fera immédiatement remarquer en tant que touriste en Europe.