Une ville de montagne nichée dans les Alpes autrichiennes offre une cuisine incroyable et des sentiers sans fin

Vienne et la charmante ville de Salzbourg sont souvent considérées comme les attractions phares d'une visite en Autriche, notamment en hiver, lorsque les voyageurs affluent de partout pour découvrir les incroyables marchés de Noël. C'est peut-être un peu injuste pour la belle mais sous-estimée ville d'Innsbruck, qui a sa part de culture, d'attractions et de cuisine, ainsi que l'avantage supplémentaire d'un emplacement alpin privilégié pour la randonnée et le ski toute l'année. La cinquième plus grande ville du pays est nichée dans les Alpes autrichiennes, au cœur de l'Europe, mais son emplacement montagneux cache son accessibilité depuis d'autres grands centres urbains : Innsbruck se trouve à seulement deux heures de route de Salzbourg et de Munich et à cinq heures de route pittoresques. de Vienne et de Milan.

« Vivre en ville dans les Alpes », telle est la promesse du site Internet d'Innsbruck, et ce n'est pas une blague : la capitale tyrolienne est flanquée de hauts sommets des deux côtés de la vallée dans laquelle elle réside. Cela donne à cette ville sereine d'environ 136 000 habitants l'ambiance distincte d'une escapade à la montagne. En effet, un téléphérique vous emmènera du centre-ville d'Innsbruck au sommet de la chaîne de la Nordkette en moins de 30 minutes. Non seulement la balade est spectaculaire, mais elle fait également de la ville un point de départ idéal pour faire du ski et explorer les nombreux itinéraires de randonnée pittoresques de la région. Si les montagnes et les sentiers ne sont pas votre truc, il existe de nombreux sites touristiques, événements, magasins et excellents restaurants pour vous occuper. Jetons un coup d'œil à quelques-uns des faits saillants.

Disposée le long des rives de la rivière Inn, entre deux chaînes de montagnes, Innsbruck est une ville très accessible à pied. La plupart des sites et attractions se trouvent à quelques pas de la pittoresque vieille ville (Altstadt), où se déroule le marché de Noël annuel. Vous pouvez également grimper au sommet de la tour gothique de la ville d'Innsbruck pour profiter de superbes vues sur les toits. Les principaux monuments incluent le très brillant Petit Toit d'Or, un symbole important de la ville ; Maria-Theresien-Strasse, une élégante promenade bordée de boutiques, de restaurants et de palais baroques ; et Schloss Ambras, le château de la Renaissance où l'archiduc Ferdinand II aimait montrer son incroyable collection d'œuvres d'art. Les jardins impériaux constituent une magnifique promenade en toutes saisons, mais sont particulièrement agréables en été lorsque vous pouvez trouver un endroit ombragé sur l'herbe et profiter d'un pique-nique.

Si vous voyagez en famille, le zoo alpin est toujours gagnant. Les enfants adoreront voir la gamme impressionnante d'animaux, d'oiseaux et de reptiles de la région, notamment des ours, des salamandres, des vautours, des lynx et des loups – ces derniers sont connus pour hurler lorsqu'ils entendent les cloches des églises sonner en ville. Un peu plus loin, mais qui vaut le détour, se trouve le remarquable Swarovski Crystal Worlds, un grand centre d'exposition rempli d'installations captivantes et d'œuvres d'art mettant en valeur les joyaux scintillants de l'entreprise. Une fois que vous avez fini d'explorer la ville, les sentiers dans les montagnes au-dessus font de l'Autriche une superbe destination européenne pour votre liste de randonnées.

Vous êtes en Autriche, vous pouvez donc toujours flairer une bonne escalope dans certains restaurants traditionnels d'Innsbruck, mais le Tyrol a aussi sa propre cuisine distinctive à essayer. Certains favoris locaux incluent les Kaspressknödel, ou des boulettes frites croustillantes fourrées au fromage – ne dormez pas sur la version classique au bacon. Un autre plat populaire est le Käsespätzle, des pâtes agrémentées d'oignons et de fromage épicé, de préférence de la variété tyrolienne des montagnes. Un bon endroit pour déguster certaines de ces spécialités est Fischerhausl, un restaurant chaleureux non loin des jardins impériaux.

Ailleurs dans la ville, Pippilotta est un endroit populaire pour le déjeuner, proposant un menu mince d'options branchées servies avec une touche personnelle. Les visiteurs d'Innsbruck l'adorent également : le café est classé cinq étoiles sur Tripadvisor. Si vous souhaitez vous faire plaisir, réservez une table au Lichtblick pour une gastronomie moderne et élégante avec une vue magnifique sur la ville et les montagnes depuis la terrasse. Les options du menu à trois plats changent quotidiennement et sont préparées avec les meilleurs ingrédients frais pour un repas digne d'une folie. Si vous avez envie de goûter à la vie nocturne tyrolienne, Innsbruck propose certainement une bonne sélection de bars et de pubs élégants. Tribaun est un haut lieu pour les amateurs de bière artisanale avec une excellente gamme de bières locales à la pression, tandis que Fuchs & Hase est un endroit branché pour siroter un cocktail ou un spritzer tout en profitant d'une belle vue sur la cathédrale depuis sa terrasse extérieure.