Cette approche grossière pour attirer l'attention de votre serveur en Amérique est très courante au Japon

Le Japon est l'un des pays les plus chauds du monde en ce qui concerne la réception de visiteurs internationaux, et pour une bonne raison. Les voyageurs affluent vers cette nation insulaire pour découvrir sa culture fascinante, errer dans ses rues pulsantes et colorées et plonger dans ses destinations les plus séduisantes, comme cette authentique ville d'Onsen entourée de montagnes.

Une autre grande raison de visiter le Japon est pour la nourriture. Des humbles bols de ramen dans les magasins de nouilles trous dans le mur aux sushis Omakase haut de gamme, la cuisine japonaise dirige toute la gamme de copieux à sublime, et savourer la nourriture est une partie essentielle de toute visite du pays.

Il existe des moyens d'être un touriste attentionné au Japon et cela s'applique également à la restauration, où il est avantageux de faire vos devoirs concernant l'étiquette des restaurants. Il y a une multitude de coutumes et de règles régissant la façon dont les japonais mangent qui sont bons à être conscients, comme éviter cette erreur avec la sauce de soja. Cela comprend également une règle qui peut surprendre les visiteurs américains: onduler et appeler votre serveur pour attirer leur attention n'est pas considéré comme grossier. En fait, c'est comme ça que c'est fait.

En raison de la culture de basculement, le service de restauration est souvent très attentif aux États-Unis qui disait que si votre serveur est très occupé, il peut parfois être difficile d'attirer leur attention. Le mouvement le plus courant aux États-Unis est d'essayer de faire un contact visuel lorsqu'ils sont à proximité, avec peut-être une très légère vague de la main. Cependant, vous ne lèveriez jamais la main haut, ne vous feriez jamais des doigts, du sifflet ou pire encore – criez à votre serveur. Ceci est considéré comme incroyablement impoli aux États-Unis car il est considéré comme traitant votre serveur comme un serviteur modeste.

Cependant, les choses se font un peu différemment au Japon. Les serveurs vous ignorent souvent jusqu'à ce que vous leur fassiez savoir que vous avez besoin de quelque chose, en particulier en dehors des zones fortement tourisées. Bien que vous puissiez tenter le contact visuel, le moyen le plus efficace d'obtenir le service dont vous avez besoin est de lever la main et, si nécessaire, appelez-les. Dites simplement « Sumimasen » à un volume décent, ce qui se traduit par « excusez-moi » en japonais.

Bien que lever la main soit un moyen infaillible d'obtenir ce dont vous avez besoin dans un restaurant au Japon, de nombreux restaurants – en particulier les restaurants de style familial – auront également des boutons d'appel sur la table. Appuyez simplement sur le bouton et une cloche électronique sonnera, invoquant votre serveur en un rien de temps. Les tablettes et les écrans de commande sont également plus courants de nos jours, où vous choisissez simplement ce que vous voulez et touchez l'écran, bien qu'ils ne soient disponibles qu'en japonais.

Lorsque vous êtes assis pour un repas dans un restaurant au Japon, il y a d'autres coutumes, un voyageur prévenant devrait essayer de suivre, comme ne jamais remplir votre propre verre et verser pour les autres à deux mains. Vous devez également éviter de gratter vos baguettes ensemble et de les assurer de les poser sur votre bol de riz. Ne les collez jamais debout directement dans le riz, car cela se fait dans les funérailles japonaises en tant qu'offrande aux défunts.

En parlant de bols, vous constaterez également que les Japonais soulèvent leurs bols de riz et de soupe de la table avant de les manger, ce qui est considéré comme une bonne forme, alors n'hésitez pas à suivre le pas. De plus, les petites serviettes humides placées sur la table avant le repas sont destinées à essuyer vos mains. Ne les utilisez pas pour nettoyer votre visage, ou pire encore – la table.

Lorsque vous avez fini de manger, vous pouvez simplement dire «Gososamadeshta», ce qui signifie «le repas était satisfaisant» ou «Sumimasen, O-Kaikei Kudasai», c'est ainsi que vous demandez le chèque. Payez toujours à la caisse enregistreuse (vous ne réglez jamais votre facture à la table au Japon) et ne laissez pas pourboire. Non seulement il est complètement inattendu, mais il pourrait également apparaître comme embarrassant ou même offensant. Pour en savoir plus sur les règles d'étiquette parfois compliquées du Japon, voici 13 choses que les touristes ne devraient jamais faire lors de la visite du pays du soleil levant.