L'une des plus belles régions de France est le paradis d'un amoureux de la nature avec une cuisine alléchante

Ah, France. Qu'est-ce que ce pays européen est si séduisant? Est-ce les villages médiévaux magiques? L'arôme du pain fraîchement cuit en train de faire une boulangerie d'angle? La majesté des Alpes, les vignobles de Bordeaux, ou la romance de Montmartre de Paris au printemps? Il y a une raison pour laquelle la France voit le plus grand nombre de visiteurs étrangers au monde. C'est une destination singulière qui offre une grande beauté, des tas d'histoire et une culture florissante et distinctive qui vous donne envie de tirer une chaise dans un bistrot local et de regarder la journée passer au-dessus d'un verre (ou trois) de vin.

Alors que Paris voit la part du lion de touristes, les visiteurs affluent également vers d'autres endroits populaires tels que Provence, Marseille, Nice et la Riviera française. Cependant, une région qui a réussi à se situer fermement sous le radar est Limousin. Abritant des collines et des campagnes bucoliques, des villages parfaits, deux parcs régionaux et des restaurants de premier ordre, c'est sans doute la France dans sa forme la plus pure.

Techniquement, faisant partie du quartier administratif de Nouvelle-Aquitaine, Limousin est une excellente destination pour ceux qui désirent battre la foule trouvée dans des endroits plus connus. Avec l'une des densités de population les plus basses du pays, Limousin est un endroit où vous pouvez vous détendre dans les rythmes naturels qui vous entourent. C'est la France des églises en granit, des champs grands ouverts et une cuisine locale copieuse qui est aussi liée à la terre aujourd'hui qu'elle l'était il y a des centaines d'années.

Alors que les simples charmes rustiques de Limousin sont agréables à l'œil, ce n'est pas un endroit connu pour les démonstrations ostentatoires de richesse, ce qui en fait un peu mystère comment la voiture étirée une fois favorisée par la richesse a été nommée d'après la région. Certains affirment que le capot qui couvrait le conducteur des limousines d'origine (voitures de chevaux) ressemblait aux manteaux portés par des bergers de la région. La connexion de berger a du sens, car la limousine est célèbre pour la viande produite par les animaux élevés dans ses pâturages – en particulier le bœuf et le veau – qui est prisé dans toute la France.

Limousin possède plusieurs villes médiévales parfaites du fée, et bien que toutes méritent une visite, la colonie d'Uzerche est un incontournable. À seulement 43 minutes en voiture au sud de la capitale de la région, Limoges, cette collection médiévale de tours, de tourelles, de passages voûtés et de bâtiments en pierre se trouve sur une montée rocheuse au-dessus de la rivière Vézère et est à peu près aussi idéal qu'une vieille ville européenne. Connu sous le nom de «la perle de Limousin», Uzerche fait un voyage parfait matin ou l'après-midi, où, après avoir serpenté ses ruelles étroites et légendaires, vous pouvez profiter d'un pique-nique le long de la rivière.

Alors que certains sont attirés par Limousin pour son histoire, son art et son architecture, c'est aussi l'une des parties les plus vertes de la France, avec des forêts, des lacs, des rivières et des collines vallonnées. La zone abrite des dizaines de parcs et de réserves, notamment le parc naturel régional de Périgord-limousin ainsi que le parc régional naturel de Millevaches. Ces deux conserves comportent des milliers de kilomètres de sentiers de randonnée, ainsi que des tourbières, des canyons, des massifs et des ruines des châteaux et des abbayes médiévales entrecoupées dans les forêts et les champs.

Quand il vient de la cuisine, frais et local est le nom du jeu à Limousin. En plus de certains des meilleurs bœufs, mouton, agneau et porc en France, la zone cultive également des fruits et des noix de premier ordre, qui trouvent leur chemin dans les recettes locales. Les plats de signature incluent les gâteaux cerises et de pomme connus sous le nom de « clafoutis » et « flougnarde », ainsi que du fondant châtaignier, une pâtisserie au sommet du chocolat qui est à la fois terreux et sucrée. Quand il est temps de manger, dirigez-vous vers Limoges, qui possède une richesse de restaurants tels que La Petite Meuel, qui se spécialise dans tout ce qui concerne le fromage. Comptoir St. Jean fait d'excellents accords de vins et de la charcuterie, tandis que Chez Alphonse est un formidable bistrot qui sert des plats gastronomiques utilisant les meilleures coupes de bœuf et de porc de Limousin.

La région est également connue pour sa porcelaine, que vous pouvez vérifier au Musée national d'Adrien Dubouché à Limoges. Fondée en 1845, ce musée abrite plus de 5 000 morceaux de céramique de Limousin et du monde entier, y compris la terre cuite grecque ancienne, les œuvres de Picasso et des trésors de Chine. Il est ouvert tous les jours, de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 17h45, avec des frais d'admission de 7 $.

Limoges fait une excellente base d'opérations pour explorer la limousin. La plupart des gens voyagent par train à grande vitesse de Paris, ce qui ne prend un peu plus de trois heures. Une fois situé, cependant, vous voudrez peut-être envisager de louer une voiture, car les sites de la région sont répartis et ne sont pas toujours consacrés via les transports en commun. Pour plus de distinations sous le radar en France, considérez ces options.