Cette destination sud-américaine sous-estimée et culturellement riche appartient à votre liste de seaux

Niché entre les Andes et l'océan Pacifique, le Chili est une nation de paysages drastiques et magnifiques. C'est un littoral rocheux qui rencontre des chaînes de montagnes enneigée, toutes deux qui s'étendent pour toujours. Dans le nord, il y a le désert d'Atacama, le plus sec sur Terre et une destination d'étoiles idéale, tandis que tout le chemin dans le Sud est les fjords épiques de Patagonia. L'île Chiloé est un autre endroit épique à visiter et l'un des meilleurs endroits pour voir les baleines bleues. Affectionneusement appelée « Pais de los Poetas » (Pays of Poets) par les habitants après leurs géants littéraires Gabriela Mistral et Pablo Neruda, le Chili offre bien plus qu'une simple beauté naturelle de classe mondiale.

Sa capitale, Santiago, est le cœur culturel et économique de la nation, mélangeant la sophistication moderne avec un riche patrimoine. En termes de villes sud-américaines, il peut parfois être éclipsé par des endroits comme Rio de Janeiro, Buenos Aires et Lima. Mais avec son art contemporain, son héritage littéraire et sa mémoire politique vivante, cette métropole de 7 millions de personnes est plus qu'une escale; C'est une destination culturelle à part entière.

Il est plein de quartiers créatifs et bourdonnants, chacun avec un merveilleux mélange d'architecture, des parcs verts offrant des vues panoramiques et une grande scène culinaire pour tout budget. L'aéroport reçoit des vols directs de 19 pays, donc y arriver est simple. Les saisons des épaules sont un moment idéal pour visiter avec un temps doux et moins de foules. Mais rappelez-vous que le Chili est dans l'hémisphère sud, donc les saisons sont inversées, ce qui signifie que septembre à novembre a des rues bordées d'arbres de jacaranda en fleurs violettes tandis que les couleurs d'automne pop de mars à mai. Que vous soyez un fan d'art, un gourmand, un passionné d'histoire ou un chercheur d'aventure sur leur chemin profondément dans les Andes, une visite à Santiago est sûr de faire une impression durable.

La taille de Santiago signifie qu'il existe des options d'hébergement pour tous les types de visiteurs, des auberges de routards à un hôtel de luxe avec de grandes suites, des restaurants sur place, une piscine en lagon extérieur et tout le reste. Trouver le bon quartier qui correspond à votre ambiance de voyage est aussi important que l'hôtel lui-même. Il existe de nombreux « barrios à la mode«  (les quartiers) comme Bellavista ou Lastarria, et Santiago se classe régulièrement comme l'une des villes les plus sûres d'Amérique latine, il est donc assez facile de choisir un lieu.

Bien que entouré de sommets andines de dégénération, Santiago est relativement plat et a de nombreuses pistes cyclables, c'est donc une façon de se déplacer et de profiter. La ville est également assez bien connectée via les transports en commun, et beaucoup recommandent d'obtenir plus facilement la carte BIP locale pour faciliter les déplacements dans la ville. En prime, les stations de métro sont artistiques et magnifiquement conçues, avec des peintures murales, des peintures, des sculptures et même des échanges de livres et des distributeurs automatiques qui font des tranches de pizza – sérieusement.

Une visite dans le centre-ville historique devrait commencer à Plaza de Armas, qui abrite la cathédrale principale avec un extérieur gris en sourdine qui cache une explosion de couleur et de détails à l'intérieur. Un autre incontournable à proximité est le marché central. Découvrez l'agitation et arrêtez-vous dans un restaurant à l'intérieur pour essayer du poisson frais, un arrollado Huaso (rouleau de porc) ou un ajiac (soupe à la viande) – voici ce que vous devez savoir sur l'étiquette de restauration au Chili. Ensuite, prenez un Mote Con Huesillo (Thé sucré avec des pêches séchées et du blé cuit – cela semble bizarre, mais cela fonctionne) et fait de la randonnée ou de la funiculaire jusqu'aux Outlook Cerro San Cristóbal pour une vue panoramique sur la ville et les Andes. Conseil de pro: il est particulièrement clair après la pluie.

Il y a des visites à pied gratuites dans la ville, qui opèrent sur des conseils et sont toujours un excellent moyen de mieux comprendre une ville ou un quartier. De nombreuses visites payantes sont également disponibles qui emmènent les voyageurs pour explorer la vieille ville, sauter entre quelques restaurants célèbres, ou une navette à l'extérieur de la ville vers un vignoble à proximité pour une dégustation de vin. Mais avec autant de musées, d'églises ornées et de street art qui stimulent la réflexion, la tournée Santiago selon vos propres termes est un jeu d'enfant. Pour plus de délices culinaires, prenez un pisco aigre et échantillonnez de nombreux plats sous un même toit en s'arrêtant à Portal Fernández Concha, avec des dizaines de stands de nourriture vendant des sandwichs de porc «  complets '' entièrement chargés, «Lomitos», et plus encore.

Pour les attractions culturelles, le Museo de la Memoria est une fenêtre sombre mais importante sur l'histoire sombre de la récente dictature militaire du Chili, tandis que Palacio de Las Bellas Artes a des peintures et des sculptures chiliennes, offrant une introduction à la scène artistique de la nation. Le quartier bohème de Bellavista est merveilleux pour errer à tout moment de la journée, car il est connu pour ses peintures murales de rue colorées et ses bars éclectiques, ce qui en fait un endroit idéal pour une soirée. Si dans la région, ne manquez pas La Chascona, ancienne maison fantaisiste du poète Pablo Neruda.

Barrio Lastarria est une autre visite incontournable, pleine de rues calmes avec des bâtiments néoclassiques restaurés, d'excellents restaurants, des galeries, des librairies et un marché aux puces le week-end. Le Centro Gabriela Mistral à proximité est un centre d'art qui accueille des performances de danse, de théâtre et de musique toute l'année, tandis que Cerro Santa Lucía est un charmant parc pas trop loin qui offre une belle architecture et une vaste vue sur la ville. Avec son mélange de culture, de cuisine et de beauté naturelle, Santiago appartient sûrement à votre liste de seaux.