Saltz, une place de marché numérique pour l’industrie de l’approvisionnement alimentaire, a levé 20 millions d’euros en financement de série A. Le cycle comprenait des investissements de la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD), Inovo, Lifeline Ventures et Change Ventures, ainsi que la participation de Mantas Mikuckas (fondateur de Vinted), Miki Kuusi (fondateur de Wolt), de plusieurs dirigeants de Shopify et d’autres investisseurs providentiels stratégiques.
L’entreprise a été fondée après que son équipe a identifié à quel point le secteur de la distribution alimentaire reste fragmenté et largement hors ligne. Les restaurants s’appuient souvent sur plusieurs distributeurs, sont confrontés à une transparence limitée en matière de prix et passent leurs commandes via des processus manuels et chronophages. Dans le même temps, les fournisseurs peuvent avoir du mal à atteindre efficacement les clients ou à fournir des services supplémentaires tels que les conditions de paiement et la logistique.
Saltz vise à relever ces défis grâce à un marché numérique qui connecte directement les cuisines professionnelles aux fournisseurs alimentaires vérifiés. Disponible via un navigateur et une application mobile, la plateforme consolide les catalogues des fournisseurs, les commandes, les paiements et la logistique dans une interface unique, aidant ainsi à remplacer les processus d’approvisionnement fragmentés.
Le co-fondateur de Saltz, Andrius Slimas, a déclaré que l’équipe avait précédemment construit des marchés B2B mondiaux chez Oberlo et Shopify et avait identifié un manque d’infrastructure prenant en charge les transactions transfrontalières directes dans la distribution alimentaire.
Les restaurants et les fournisseurs dépendent encore fortement des intermédiaires, ce qui leur fait perdre du temps et gonfle leurs marges. Saltz construit une place de marché transparente et simple qui connecte les chefs directement avec les fournisseurs à travers l’Europe et au-delà,
Ajouta Slimas.
La plateforme opère actuellement dans 20 pays, offrant aux chefs un accès à des milliers de produits de viande et de fruits de mer frais et surgelés. En réunissant les fournisseurs et les cuisines sur une plateforme unique, Saltz cherche à rationaliser l’approvisionnement et à améliorer la transparence dans la distribution alimentaire.
Grâce à ce nouveau financement, l’entreprise prévoit d’accélérer son expansion à travers l’Europe et de développer davantage la technologie soutenant le commerce alimentaire transfrontalier.
Au cours de l’année prochaine, Saltz prévoit également de développer son équipe dans les domaines de l’ingénierie, des produits, des ventes et des opérations, tout en continuant à faire évoluer la plateforme.
