Les touristes cruciaux sur l'étiquette de l'alcool voudront suivre en Corée du Sud

La Corée du Sud est une destination touristique chaude en ce moment, et la terre du matin calme ne frappe pas seulement bien au-dessus de son poids en ce qui concerne la production médiatique (pensez aux films, aux drames et à la K-pop). Mais il possède également des temples anciens, des marchés traditionnels, des montagnes accidentées, une île endormie qui fait des voyages en voiture parfaits et un littoral rocheux et pittoresque parsemé de plages cachées et de villages pittoresques.

Il y a aussi une énergie palpable que tout visiteur reconnaîtra immédiatement lors de la marche le long des rues hyperkinétiques du pays dans les grandes villes. La musique pompe dans les airs depuis les cafés et les magasins de téléphone et tout le monde est en mouvement. Ceux qui ne sont probablement pas brouillés dans l'un des innombrables restaurants et des établissements de boisson, où, entre les piqûres poivrées et les piqûres piquantes, ils en bas de la bière froide, du vin de riz Makgeolli, ou de petits verres de soju, l'omniprésence de Firewater national de vodka.

C'est vrai, les Sud-Coréens apprécient leur tipple, et lorsque vous y voyagez, vous vous retrouverez probablement assis avec des habitants pour une gorgée ou trois à un moment donné. Cela dit, comme cette règle d'étiquette de restauration en Europe, les séances de boisson coréennes sont régies par un ensemble de coutumes qui sont utiles à apprendre avant de partir, avec une qui règne en suprême: utilisez toujours deux mains lors de la déversement ou de la réception d'un verre.

Imaginez que vous êtes à Séoul et que vous venez de revenir d'une excursion d'une journée en randonnée de haut en bas de la montagne Bukhansan. Vous avez mal, soif et plus que prêt à manger, donc vous vous asseyez dans un restaurant de barbecue fumé et bondé avec votre guide local pour un dîner de poitrine de porc grillée, arrosée avec beaucoup de soju. La bouteille arrive avec quelques verres de tir et une gamme colorée de plats d'accompagnement. Votre guide attrape la petite bouteille verte, en frappe le bas à quelques reprises pour faire bonne mesure, dévissez le capuchon et vous offre une coulée.

Bien que votre instinct soit peut-être de le laisser remplir votre petit verre assis sur la table, ce ne serait pas une bonne forme. Selon l'étiquette coréenne à boire, vous devriez ramasser votre verre avec deux mains et recevoir la coulée avec un petit arc, avant de prendre la bouteille et de remplir leur verre à son tour, encore une fois, avec deux mains. Ceci est considéré comme un simple signe de respect et s'applique à plus que le soju.

Ce rituel de versement et de réception se poursuit tant que vous souhaitez boire, bien qu'il existe des variations. Certains verseurs choisissent de mettre une main sur leur bras versant au lieu d'utiliser deux mains sur la bouteille, tandis que d'autres verseront avec leur main tout en plaçant l'autre sur leur poitrine. Et en ce qui concerne l'ordre de la coulée, le plus jeune déverse généralement pour le plus ancien en premier et descend la ligne selon l'âge. Cependant, en tant qu'invité, vous serez probablement considéré comme exempté de la hiérarchie d'âge et offrez le premier coulage.

Bien que l'utilisation de deux mains et de ne jamais remplir votre propre verre sont les deux aspects les plus importants de l'étiquette de consommation d'alcool en Corée du Sud, il y a d'autres choses à savoir. Continuez toujours à remplir les verres des autres lorsqu'ils deviennent vides, mais ne versez jamais dans un verre qui reste encore à boire. Assurez-vous de participer aux petits toasts fréquents en se joignant aux cris de « Geonbae! » et « Jjan!, » Bien que vous ne soyez pas censé finir votre verre en une seule fois à moins que le toast ne soit « un coup! ». Et si vous avez fini de boire pour la nuit, il est parfaitement bien de dire poliment que vous en avez assez, et peut-être de passer à l'eau avant de rentrer chez vous.

Vous pouvez également remarquer que les Coréens qui sont beaucoup plus jeunes que leurs associés se détournaient littéralement lorsqu'ils prennent une gorgée d'alcool. Ceci est à nouveau considéré comme un signe de respect pour l'âge et le statut, mais en tant qu'invité étranger, on ne s'attend pas à participer à une telle coutume, qui est principalement observée pendant les dîners de l'entreprise communs dans la culture d'entreprise coréenne.

De plus, les Coréens sont toujours en train de baisser leur alcool avec de la nourriture, soit pendant un repas ou dans un établissement de consommation d'alcool qui sert des plats d'accompagnement appelés Anju. Imbiber sans rien à grignoter n'est tout simplement pas fait, et même les habitants profiter de quelques boîtes de bière dans une table en plastique à l'extérieur d'un dépanneur auront toujours quelque chose à grignoter. Cela signifie également que vous ne pouvez pas simplement entrer dans un bar coréen et demander un verre sans commander de nourriture, bien qu'il y ait un nombre croissant de boozers de style occidental (ainsi que des bars à cocktails haut de gamme) où la commande d'Anju n'est pas requise.